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法國(guó)青年的普洱茶奇幻之旅:訪茶者,茶女婿,制茶人

華夏經(jīng)緯網(wǎng) > 文化 > 文化交流      2023-10-07 12:19:40

  中新社云南普洱10月3日電 題:法國(guó)青年的普洱茶奇幻之旅:訪茶者,茶女婿,制茶人

  中新社記者 繆超

  “每年參與景邁山祭茶祖、茶魂儀式,從中感到我與茶、我與自然產(chǎn)生了精神聯(lián)系?!狈▏?guó)人威廉對(duì)記者說(shuō)。

  中新社記者近日探訪位于中國(guó)云南省普洱市瀾滄縣的景邁山,今年30歲的威廉向記者講述了他從訪茶者,到茶女婿,再到制茶人的普洱茶奇幻漂流記。

  訪茶者

  19世紀(jì),曾有一支法國(guó)探險(xiǎn)隊(duì)深入景邁山熱帶雨林,他們發(fā)現(xiàn)蔥郁的古茶樹、清幽的茶香使得這里充盈獨(dú)具特色的自然香氣,他們?yōu)橥暾牟枇稚鷳B(tài)驚嘆不已,把景邁山稱作“東方的普羅旺斯”。

  威廉就出生在法國(guó)普羅旺斯。中學(xué)時(shí),他在茶飲店里品嘗到來(lái)自中國(guó)的普洱熟茶,“湯色醇紅,入喉柔滑,與葡萄酒有諸多相似,進(jìn)而喜歡上普洱茶?!弊阅菚r(shí)起,他就夢(mèng)想著效仿探險(xiǎn)家,到中國(guó)尋訪普洱茶。

  2010年仲夏,威廉高中畢業(yè)。17歲的他一個(gè)人背上行囊,飛越萬(wàn)里來(lái)到中國(guó)。最先抵達(dá)的是云南昆明,這里有中國(guó)最大的普洱茶市場(chǎng)。

  威廉在昆明茶葉市場(chǎng)逗留月余,品嘗到幾乎所有普洱茶品類,“普洱茶如同咖啡一樣豐富,不同產(chǎn)地有獨(dú)特風(fēng)味,有的苦澀生津,有的甘甜、有的帶蜜香,有的帶蘭花香……”

  如癡如醉的他,走出市場(chǎng)繼續(xù)訪茶之旅,輾轉(zhuǎn)西雙版納、普洱等地,尋訪各大茶山,最后抵達(dá)景邁山?!斑@里古老、久遠(yuǎn),我看到了原生態(tài)的千年布朗族、傣族村寨樣貌,看到了延續(xù)千年的古茶林文化景觀。心曠神怡又無(wú)比震撼?!?/p>

  茶女婿

  威廉探險(xiǎn)之旅本是為訪茶,不曾想在景邁山古茶園里,與采茶的傣族姑娘玉擺相識(shí)相愛,開啟一段跨越萬(wàn)里的愛情長(zhǎng)跑。

  結(jié)束訪茶之旅,威廉返回歐洲上大學(xué)。每年暑假,他都會(huì)回到景邁山,與玉擺相會(huì),與茶相會(huì)。為積攢路費(fèi),威廉在互聯(lián)網(wǎng)上開店,售賣玉擺制作的茶葉。

  2016年,威廉大學(xué)畢業(yè),來(lái)到景邁山與玉擺共同經(jīng)營(yíng)起他們的茶葉品牌。次年6月,他們?cè)诰斑~山舉辦婚禮,收到了景邁山村民的真摯祝福。

  景邁山人以茶為生,因茶而興,每家茶農(nóng)的茶林里都有一棵高大的茶魂樹或茶神樹,逢喜慶之事,都要祭拜?;槎Y當(dāng)天,大家簇?fù)碇碇鲎鍌鹘y(tǒng)服飾的威廉和玉擺,去茶林里祭拜感恩茶的滋養(yǎng),去佛寺拜佛祈福,參加拴線儀式?!斑@意味著,今后我也以茶為生,也要感謝茶的恩養(yǎng)。”

  “祭祀儀式后,人們載歌載舞慶祝我們新婚,他們還不斷起哄讓我們擁吻?!蓖f(shuō),相比法國(guó)婚禮,景邁山傣族婚禮習(xí)俗更為古老、熱鬧,看著全村的人都來(lái)幫忙、祝福,有種說(shuō)不出的溫暖。

  制茶人

  采茶、殺青、炒茶、揉捻、曬茶、篩分、壓制……婚后,威廉跟著玉擺一步步學(xué)習(xí)茶葉制作技術(shù),他們的普洱熟茶、生茶、紅茶、白茶相繼賣到美洲、歐洲等地。

  “普洱茶在中國(guó)以外,還是小眾茶,喜歡普洱茶的人多從網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買?!币虼?,他在全球最大的視頻平臺(tái)YouTube開設(shè)賬號(hào),取名“Farmer Leaf”,定期上傳他和玉擺采茶制茶的視頻,讓顧客了解茶葉生產(chǎn)的自然環(huán)境與制作過程。

  與此同時(shí),他不斷通過視頻介紹景邁山古茶林文化。他認(rèn)為,景邁山茶葉種植方式延續(xù)千年,是利用森林系統(tǒng)創(chuàng)造適宜的茶樹生長(zhǎng)環(huán)境,通過生物多樣性預(yù)防病蟲害、促進(jìn)授粉、提供天然養(yǎng)分,持續(xù)產(chǎn)出高品質(zhì)有機(jī)茶葉。而當(dāng)?shù)鬲?dú)特的茶祖、茶魂信仰,實(shí)現(xiàn)了人與茶、人與自然的高度精神聯(lián)系,保證了景邁山古茶林文化延續(xù)千年依然充滿活力。“這是一種可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)倫理和智慧,值得全世界借鑒?!?/p>

  今年9月,中國(guó)“普洱景邁山古茶林文化景觀”被列入《世界遺產(chǎn)名錄》,成為全球第一例茶主題的世界文化遺產(chǎn)。威廉感到欣慰,“世界終于看到了景邁山古茶林文化的價(jià)值。”

  “景邁山古茶林文化博大精深,得益于人們千年的堅(jiān)守。”而立之年的威廉說(shuō),他的人生已融入景邁山,他將與當(dāng)?shù)厝斯餐刈o(hù)好這一世界遺產(chǎn)與精神遺存。(完)



  責(zé)任編輯:虞鷹
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