2020年我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在:以80后、90后為主的消費(fèi)者群體更多通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品,線上購(gòu)買增長(zhǎng)勢(shì)頭發(fā)展迅猛,并且消費(fèi)者對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的偏好和需求也更加多樣化。
隨著現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏加快,以上班族為代表的大部分消費(fèi)者群體在上班日都只能在下班后前往生鮮超市購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品。盡管超市的一站式購(gòu)物方式已經(jīng)為消費(fèi)者提供了便利,然而這類消費(fèi)者在繁忙的工作之后還要前往超市進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品挑選和高峰期的購(gòu)買等待,相對(duì)而言減少了休息時(shí)間和便利性。即使部分消費(fèi)者是在周末前往生鮮超市采購(gòu)未來(lái)一周所必須的生鮮農(nóng)產(chǎn)品和食材,但由于該購(gòu)買方式的購(gòu)買量相對(duì)較大,消費(fèi)者帶回家也不具有便利性。因此消費(fèi)者希望在購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品時(shí)能夠更加方便,這也是不少消費(fèi)者開始通過(guò)電子渠道購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品的重要原因,對(duì)此,谷瑞城生鮮超市更加關(guān)注消費(fèi)者購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品時(shí)對(duì)高便利性的偏好。
探索建設(shè)社區(qū)智能自助生鮮超市。要緊緊圍繞智能化網(wǎng)點(diǎn)的發(fā)展趨勢(shì),學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),以社區(qū)生鮮超市總店為旗艦,延伸設(shè)計(jì)出適合不同區(qū)域、不同客戶群體,具有顯著個(gè)性特征的社區(qū)智能自助生鮮超市,要充分和主流智能科技公司合作,探索開拓包括生鮮預(yù)約、生鮮預(yù)取、自動(dòng)售賣以及生鮮臨時(shí)寄存等業(yè)務(wù),在業(yè)務(wù)方面要同時(shí)向不同層次客戶延伸,配合社區(qū)智能自助生鮮超市的推出,探索智能自助生鮮超市與社區(qū)居委、小區(qū)物管合作的新路子。同時(shí)做好社區(qū)智能自助生鮮超市建設(shè)和管理提升工作
消費(fèi)行為是當(dāng)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐,也是企業(yè)生存發(fā)展的重要依靠,為此,企業(yè)應(yīng)當(dāng)要加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者行為的研究,并且根據(jù)消費(fèi)者行為的規(guī)律和特點(diǎn)來(lái)制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略,讓營(yíng)銷策略更加適應(yīng)消費(fèi)者、滿足消費(fèi)者,才能使企業(yè)在當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
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