島內(nèi)藏壽司10天驚爆17人疑食物中毒 今日起將稽查全臺(tái)分店

華夏經(jīng)緯網(wǎng)4月12日訊：據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報(bào)道，新北市藏壽司新莊宏匯店、淡水站前店接連發(fā)生疑似食物中毒案，11日又新增4人于9日前往新莊宏匯店用餐后出現(xiàn)嘔吐及腹瀉等癥狀，以及2人于9日前往新店威秀裕隆店用餐后，出現(xiàn)腹痛及腹瀉等癥狀。

藏壽司在全臺(tái)共有55家分店，10天內(nèi)接連爆發(fā)3家分店出現(xiàn)疑似食物中毒案例，引發(fā)民眾擔(dān)憂。臺(tái)當(dāng)局“食藥署副署長(zhǎng)”林金富表示，由于連鎖食品業(yè)者的制作管理系統(tǒng)一致，若有多家分店出現(xiàn)食安通報(bào)，就會(huì)列為高風(fēng)險(xiǎn)，“食藥署”與地方衛(wèi)生局今日會(huì)前往全臺(tái)藏壽司分店進(jìn)行稽查，預(yù)計(jì)1周內(nèi)查完。

林金富表示，稽查重點(diǎn)包括人員、食材、環(huán)境、操作流程。例如食物中毒案常見(jiàn)是諾如病毒引起，會(huì)了解廚工健康狀況，是否落實(shí)生病就停止上班，以及食材衛(wèi)生保存、是否過(guò)期等，另外也會(huì)看環(huán)境消毒，以及工作人員是否落實(shí)洗手等環(huán)節(jié)。

林金富表示，經(jīng)查詢(xún)“食藥署”稽查系統(tǒng)，全臺(tái)藏壽司各分店今年1月1日至4月11日下午6點(diǎn)18分，共有8筆疑似食品中毒通報(bào)案件，其中新北市6件（共15人）、臺(tái)北市1件（2人）、高雄市1件（2人）。