臺(tái)灣夫婦的“佛系人生”：醫(yī)師跨界開(kāi)小吃店以食會(huì)友

中新社貴陽(yáng)11月12日電 題：臺(tái)灣夫婦的“佛系人生”：醫(yī)師跨界開(kāi)小吃店以食會(huì)友

作者 周燕玲

在一間20平方米的臺(tái)式小吃店，林群翔聽(tīng)著音樂(lè)一邊炸雞排，一邊與吧臺(tái)上吃鹵肉飯的食客聊天，香脆的雞排做好后，林群翔又拿起吧臺(tái)邊的咖啡豆磨起來(lái)，不一會(huì)工夫，一杯手沖咖啡擺在食客面前。

“嘗一嘗，這是不專(zhuān)業(yè)手沖，如果喝咖啡不會(huì)睡不著，可以試試，很香的……”善于言談的林群翔一邊向食客自薦咖啡，一邊拿著杯子喝起來(lái)，怡然自得。

這位來(lái)自臺(tái)北的“70后”店主，自詡比較“佛系”，“就想換一種自己喜歡的方式，陪著家人過(guò)好每一天?！绷秩合杞榻B說(shuō)，與妻子在臺(tái)灣醫(yī)療行業(yè)工作近二十載，繁忙的工作節(jié)奏讓夫妻倆開(kāi)始探尋生活的意義。

在臺(tái)灣從事專(zhuān)科護(hù)理師工作的林群翔，曾兼職國(guó)際醫(yī)療轉(zhuǎn)送工作，時(shí)常往返大陸與臺(tái)灣之間，接送病患就醫(yī)。其間，林群翔萌生了到大陸生活和發(fā)展的念頭，不打算躋身于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的“北上廣”，林群翔把目光投向生活節(jié)奏舒緩、氣候舒適的西南山城貴陽(yáng)，并把妻子和孩子一同接到貴陽(yáng)生活。

3年前，林群翔和妻子在孩子就讀學(xué)校附近租下一間商鋪，取名“臺(tái)灣媽媽廚房”，“開(kāi)店很自由，一來(lái)可以方便照顧孩子，二來(lái)可以和食客分享臺(tái)灣特色美食，再者就是通過(guò)開(kāi)店廣交朋友，更加深入了解大陸?！?/p>

士林夜市蝦仁煎、臺(tái)灣蛋餅、臺(tái)灣原味香腸、米血糕……林群翔店內(nèi)還主營(yíng)各樣式的臺(tái)灣鹵肉飯，并搭配口感脆嫩的手撕包菜和現(xiàn)煎雞蛋。

“臺(tái)灣鹵肉飯就像重慶火鍋，各家味道不盡相同?！绷秩合杼寡?，店里的東西都是自己愛(ài)吃的，才會(huì)做出來(lái)分享給四面八方的食客。

為保證口感，林群翔的外賣(mài)配送范圍不大，放冷后口感不好的美食不列入外賣(mài)，建議現(xiàn)場(chǎng)食用。不少來(lái)吃過(guò)的食客在其店鋪下留言：“味道很正，和在臺(tái)灣吃到的味道一樣”“老板自己做的美式咖啡，不輸外面的咖啡店”“這是一家讓人會(huì)再想來(lái)的店，很有人情味”……

“遇到的許多食客都很有趣，我們會(huì)一起聊生活、聊工作、聊臺(tái)灣和大陸的房?jī)r(jià)……”林群翔告訴記者，不少食客還會(huì)帶茶葉或咖啡來(lái)店里贈(zèng)送給自己，大家就像朋友一樣親切。

除了開(kāi)店，林群翔目前還擔(dān)任貴陽(yáng)市臺(tái)灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)理事，用他的話說(shuō)：“以前我在臺(tái)灣是空中服務(wù)臺(tái)商，現(xiàn)在我既是臺(tái)商，也在大陸服務(wù)臺(tái)商?！?/p>

在林群翔看來(lái)，大陸各方面進(jìn)步很快，臺(tái)灣年輕人應(yīng)該多來(lái)大陸看一看、走一走，勇于嘗試不同的人生，才能遇見(jiàn)更好的自己。

未來(lái)，夫妻倆希望把小店經(jīng)營(yíng)好，兩個(gè)孩子在大陸順利念完大學(xué)，一家人按喜歡的方式過(guò)好生活里的每一天。(完)