全民養(yǎng)牛 牧場高成本下利用科技實現(xiàn)“彎道超車”

奶業(yè)成本壓力仍在增大。

玉米、豆粕價格仍處于高位。玉米期貨最近又漲到了3000元/噸，雖然豆粕價格有所降低，但對牧場來說，飼料成本壓力仍如陰云遮日。青貯價格持續(xù)上漲。去年惡劣天氣造成的玉米大面積受災(zāi)和減產(chǎn)，使得在受災(zāi)嚴重的地區(qū)牧場玉米青貯缺口達到30%-40%。由于玉米青貯的缺口等問題，“牛和人搶糧食”的話題還一度登上熱搜。

全民養(yǎng)牛深耕畜牧業(yè)多年，除了在下游布局互聯(lián)網(wǎng)+的認養(yǎng)模式，上游牧場的管理和運營也始終在努力降低成本的同時，堅決落實科技賦能萬頭牧場的管理規(guī)劃。在成本居高不下的環(huán)境下，也探尋出幾條可能會“彎道超車”的解決三部曲之道。

飼料替代品——苜蓿

苜蓿是一種優(yōu)質(zhì)牧草，其營養(yǎng)豐富、適口性好，能夠滿足畜禽的生長需求，同時適應(yīng)性強，在全國乃至全世界都廣泛栽培。

近期，由中國畜牧業(yè)協(xié)會和國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦的第九屆(2022)中國苜蓿發(fā)展大會在線上召開。大會圍繞“應(yīng)對疫情、壯大主體、創(chuàng)新驅(qū)動、提質(zhì)增效”的主題，邀請了眾多草業(yè)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者深度研討了加強苜蓿專業(yè)化基地建設(shè)、強化科技創(chuàng)新支撐苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增強苜蓿種子自給能力、提升苜蓿產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量以及新冠肺炎疫情和國際爭端挑戰(zhàn)下的優(yōu)質(zhì)牧草對外依賴等內(nèi)容。

目前看來苜蓿是短期內(nèi)，最適合的飼料替代品。但是，全民養(yǎng)牛認為如果諸多牧場同時把目光聚焦到苜蓿上，長此以往，需求量的激增終有突破平衡的一天，苜蓿價格必定水漲船高。

飼料替代品——尿素

對于牛羊等反芻動物而言，尿素是重要的非蛋白氮飼料，已被列入我國第一批飼料添加劑目錄。2012年歐洲食品安全局曾發(fā)布研究報告，認為尿素飼料(每天0.3g/kg體重)對動物和人體均沒有安全性風險。

尿素是實現(xiàn)反芻動物豆粕減量替代的重要途徑之一，同時也具有不可替代的營養(yǎng)學(xué)功能。尿素飼料的獨特優(yōu)勢包括以下幾個方面：

1、替代部分豆粕和降低飼料成本。每使用1噸尿素氮，就能節(jié)約6.8噸豆粕氮，按照尿素1800元/噸、豆粕4500元/噸計算，將節(jié)約1.2萬元日糧成本。

2、避免占用有限耕地資源。尿素是一種工業(yè)化產(chǎn)品，主要是利用煤炭或天然氣的副產(chǎn)物為原料進行合成，不依賴于耕地資源。尿素每替代1000萬噸豆粕，將會省出1億畝耕地。

3、發(fā)揮獨特的營養(yǎng)學(xué)特性。尿素含氮量高，替代部分豆粕后會釋放一部分日糧配制空間，這樣就更有利于補充更多的能量飼料或功能性飼料添加劑，提高動物生產(chǎn)性能或健康。

全民養(yǎng)牛——科技賦能培育高飼料奶牛

“全民養(yǎng)?！笔怯邪谋仞?上海)電子商務(wù)有限公司于2016年成立，是一家專注于互聯(lián)網(wǎng)畜牧業(yè)發(fā)展的企業(yè)，公司通過互聯(lián)網(wǎng)手段改造傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)業(yè)鏈扁平化、細節(jié)化透明化、流程規(guī)范化，按照此模式，積極投入，開發(fā)了APP，并引入了元宇宙概念。

不僅如此，全民養(yǎng)牛除了在寧夏布局了兩家高科技牧場，也與澳洲8家大型牧場簽署了合作協(xié)議。除了獲取優(yōu)質(zhì)的肉牛資源供給給國內(nèi)的消費者，更多的是借鑒、學(xué)習(xí)和模仿國外優(yōu)質(zhì)牧場的先進技術(shù)、管理方式、科技創(chuàng)新等等。

譬如，此次全球的糧食危機背景下，全球范圍內(nèi)的飼料價格都居高不下。國外的牧場提出了“飼料效率”一詞。

飼料效率表示奶牛采食1公斤干物質(zhì)飼料產(chǎn)出多少公斤的牛奶(標準乳)。追求的不是用盡可能少的飼料生產(chǎn)盡可能多的牛奶，而是最大限度地將母牛所采食的飼料轉(zhuǎn)化成牛奶。

而要想以最佳的效率將飼料轉(zhuǎn)化成牛奶，需要正確地計算和稱重奶牛的日糧采食量、牛奶產(chǎn)量、體重變化等指標。經(jīng)過測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，奶牛個體之間存在巨大差異。比如，有些奶?？梢詫?千克干物質(zhì)飼料轉(zhuǎn)化為1.2千克標準乳，而另一些奶牛基于1千克干物質(zhì)飼料能產(chǎn)出高達1.8千克的標準乳。

差異化的數(shù)據(jù)，意味著無法直接照抄作業(yè)。為了盡快接近“高飼料效率奶牛”的目標，全民養(yǎng)牛利用智能穿戴設(shè)備，進行了多年的數(shù)據(jù)采集，以及育種下一代奶牛群的數(shù)據(jù)采集。

高飼料效率的奶牛，不僅對于牧場的成本減輕了壓力，同時對于產(chǎn)奶量的提升起到一定效用。作為全民養(yǎng)牛的認養(yǎng)群體，效益的提升也會在直觀上有所體現(xiàn)。

現(xiàn)在全民養(yǎng)牛為向全社會公眾發(fā)出"牧場主招募令"，一同參與到“高飼料效率奶?！钡呐嘤?，收獲互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)牧業(yè)的收益。 只要下載全民養(yǎng)牛APP或者關(guān)注全民養(yǎng)牛微信公眾號(微信導(dǎo)航欄搜索"全民養(yǎng)牛")，輸入專屬邀請碼：5001，就有機會認養(yǎng)一頭荷斯坦奶牛成為牛主人。

來源：襄陽都市網(wǎng)