雙十二囤貨節(jié)，Dr.Cheese“真奶酪”指南在此

(原標(biāo)題：雙十二囤貨節(jié)，Dr.Cheese“真奶酪”指南在此)

雙十一剛過去不久,轉(zhuǎn)眼間,雙十二消費(fèi)節(jié)的大幕已經(jīng)拉開。因?yàn)榻咏晡?雙十二被視為“雙旦”、“年貨節(jié)”的預(yù)熱,不少消費(fèi)者會(huì)選擇在這一時(shí)期購買走親訪友的禮品或囤夠來年所需。而在所有的物品中,兒童食品所占分量越來越重,以新消費(fèi)品牌奶酪博士為例,其旗下的兒童奶酪棒因其優(yōu)質(zhì)奶源、高干酪含量、高牛奶鈣等優(yōu)勢,成為了雙十二兒童食品采購的首選。

那么這個(gè)雙十二,囤什么樣的奶酪,才是最值得的選擇?

首先,我們要知道——什么是奶酪?

奶酪,又名干酪,是牛奶經(jīng)濃縮,發(fā)酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分,被譽(yù)為乳品中的“黃金”。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素,獨(dú)特的發(fā)酵工藝,使其營養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%～98%。

眾所周知,奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,而奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說,奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。

此外,奶酪還能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美;奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便泌和腹瀉;雖然奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量比較低,對心血管健康也有有利的一面。

而兒童奶酪作為一種針對孩子而準(zhǔn)備的奶酪,則更加強(qiáng)調(diào)味道營養(yǎng),如奶酪博士A2β-酪蛋白白金棒棒,其蛋白質(zhì)、鈣含量比普通牛奶和高鈣牛奶豐富,可以為寶寶提供更加充足的營養(yǎng)。

認(rèn)識奶酪后,要如何挑選更適合寶寶食用的奶酪產(chǎn)品呢?

拿奶酪棒來說,要學(xué)會(huì)看營養(yǎng)指標(biāo),這里附上一份來自奶酪博士的“真奶酪指南”:一看鈣鈉比、二看糖含量、三看蛋白質(zhì)。

鈣鈉比

從中國人的飲食喜好來看,鈉含量其實(shí)已經(jīng)有點(diǎn)超標(biāo)了,高鹽會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn),而且孩子們的腎功能發(fā)育尚未完善,鈉的攝入須要謹(jǐn)慎。作為奶酪制品,營養(yǎng)成分表都會(huì)表明鈣、鈉含量,如果鈣鈉比大于1,就代表在攝入等量的鈣的同時(shí)也有較好的鈉攝入量的控制,所以鈣鈉比越大越好。

糖含量

美國心臟病學(xué)會(huì)公布兒童攝糖新標(biāo)準(zhǔn),建議年齡在2到18歲之間的兒童青少年每星期攝糖量應(yīng)該限于6茶匙(25克),包括用來加工制備食物或飲料,以及添加到食物中或用來單獨(dú)食用的任何糖類。而乳制品為兒童常備食品,含糖量應(yīng)越低越好。

蛋白質(zhì)

奶酪中主要蛋白質(zhì)是酪蛋白,屬于完全蛋白質(zhì),含有人體必需的8種氨基酸,且氨基酸比例與人體需求非常接近。處于成長階段的兒童,由于機(jī)體各組織和器官發(fā)展發(fā)育的需要,應(yīng)注意攝入足量的蛋白質(zhì)。

奶酪博士旗下的兩款奶酪棒(A2β-酪蛋白白金棒棒、金裝棒棒),鈣鈉比均在2-2.3之間,高于絕大部分市售主流品牌的奶酪棒,且總含糖量較低,蛋白質(zhì)含量相對較高。此外奶酪博士奶酪棒的干酪占比均≥51%,也是高于絕大部分市售主流品牌奶酪棒的關(guān)鍵指標(biāo)。

作為深受消費(fèi)者的信賴和喜愛的奶酪品牌,奶酪博士將延續(xù)雙十一的輝煌戰(zhàn)績,于即將到來的雙十二大促中,繼續(xù)為消費(fèi)者提供高端、營養(yǎng)的產(chǎn)品及專業(yè)的服務(wù)。

來源：網(wǎng)易