臺(tái)灣夜市蕭條 怪觀光客不來(lái)？

    有臺(tái)灣網(wǎng)友貼出士林夜市空蕩蕩的現(xiàn)況照，感嘆“老板比客人多”。圖／翻攝自FB “爆廢1公社”

    人潮和錢(qián)潮快跌到低點(diǎn)的臺(tái)北士林夜市，又再次被注意登上新聞版面，但同樣是大型夜市，包含寧夏、南機(jī)場(chǎng)夜市及公館商圈，從年初至今周末消費(fèi)人潮相對(duì)踴躍。

    從商圈夜市發(fā)展看，大致可分為：商業(yè)型、小區(qū)及學(xué)區(qū)型、觀光型，以及超大型商圈。商業(yè)型商圈多半具相當(dāng)數(shù)量的商業(yè)辦公大樓、上下班轉(zhuǎn)運(yùn)站及工商業(yè)園區(qū)及百貨，像是臺(tái)北東區(qū)、信義商圈、臺(tái)中市府商圈等。雖然也有相當(dāng)多消費(fèi)者夜間服務(wù)，但多半以上下班作息及大型購(gòu)物中心營(yíng)業(yè)為主。

    小區(qū)及學(xué)區(qū)型商圈，則是因應(yīng)在地化居民及學(xué)生而發(fā)展，尤其許多學(xué)校過(guò)去人數(shù)眾多，光是以學(xué)生為主的服務(wù)就可繁榮商圈，再加上附近原有居民，以及外來(lái)學(xué)生消費(fèi)支撐，包含師大、公館商圈夜市，和臺(tái)中逢甲商圈夜市都是此類(lèi)型。

    但不少商圈也因少子化，學(xué)生人數(shù)越來(lái)越少，相對(duì)提供服務(wù)就必須轉(zhuǎn)型。若本以當(dāng)?shù)鼐用駷橹魃倘?，則同樣要倚靠在地消費(fèi)者來(lái)支撐。成功轉(zhuǎn)型的像南機(jī)場(chǎng)夜市，因?yàn)椴簧倨放偏@得米其林推薦，吸引外地旅客青睞。

    受疫情影響最大的，是觀光型商圈。過(guò)去投入許多資源吸引國(guó)際觀光客，因此不論是進(jìn)駐品牌還是當(dāng)?shù)刈饨?，都必須依靠大量快速現(xiàn)金流來(lái)支撐。但當(dāng)服務(wù)跟不上收費(fèi)，以及海外觀光客無(wú)法入境時(shí)，原本吸引力是否足夠讓臺(tái)灣在地消費(fèi)者上門(mén)，就成關(guān)鍵。

    疫情影響遲早會(huì)過(guò)去，真正產(chǎn)生困境的其實(shí)是超大型商圈，相對(duì)結(jié)合觀光、學(xué)生及居民，甚至交通樞紐地位，但因?yàn)檎w規(guī)劃與消費(fèi)市場(chǎng)脫節(jié)，甚至是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型導(dǎo)致。像士林夜市區(qū)域太過(guò)龐大，從攤商之前進(jìn)駐的主題區(qū)、附近的步行街，銜接將近三個(gè)捷運(yùn)站。五分埔商圈，除類(lèi)似問(wèn)題外，還有成衣消費(fèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型困境。

    但從進(jìn)駐品牌和其他地方?jīng)]有太多差異，過(guò)去負(fù)面新聞?dòng)∠?，以及部分名店陸續(xù)撤出，超大型商圈很難有更具吸引力的條件，讓外地游客及臺(tái)北市民有更高意愿支持。從筆者觀點(diǎn)，租金雖是問(wèn)題，但根本上還是消費(fèi)者上門(mén)意愿衰退。

    眼看疫情有逐漸趨緩跡象，即使不會(huì)立刻開(kāi)放出國(guó)，但當(dāng)本身定位不明時(shí)，其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，就更容易吸引有特色品牌進(jìn)入，持續(xù)循環(huán)下不是靠做些促銷(xiāo)活動(dòng)，就可解決的。

    或許商圈領(lǐng)導(dǎo)者們，該和攤商們坐下來(lái)好好思考，轉(zhuǎn)型成更合適長(zhǎng)期發(fā)展的類(lèi)型，并從交通環(huán)境及節(jié)慶主題著手，爭(zhēng)取愿意上門(mén)的消費(fèi)者。若只是持續(xù)等待國(guó)際觀光客，然后再發(fā)生服務(wù)跟不上價(jià)格、沒(méi)有持續(xù)吸引力老問(wèn)題，那要讓老商圈重生就難上加難了。（王福闿／臺(tái)灣中華品牌再造協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)）

來(lái)源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》