臺灣“寶林茶室”食物中毒案延燒 學者：食肆省成本鋌而走險

圖：3月29日，寶林茶室黎姓負責人被檢方傳喚到案說明。

華夏經緯網4月2日訊：據香港《大公報》報道，臺北“寶林茶室”餐廳發(fā)生的大規(guī)模食物中毒事件仍在延燒，截至3月30日，累計接報25例中毒個案，其中2人不治身亡。臺當局衛(wèi)生福利事務主管部門28日公布最新進展，死者血液中被檢出米酵菌酸，為臺灣首次檢出該種毒素。

據臺媒報道，從3月19日開始，多人在該餐廳用餐后出現身體不適癥狀，其中1名40歲用餐者于24日不治身亡，1名66歲用餐者于27日死亡。法醫(yī)對兩名死者進行解剖檢驗，均在死者血液中檢出米酵菌酸。臺衛(wèi)福部門已將此事件定性為“重大食品安全事件”。

米酵菌酸是一種毒素，多見于存放不當的淀粉及發(fā)酵類制品。該毒素一旦被人體攝入，會對肝臟、腎臟、腦部等主要器官造成傷害，嚴重者可致死。

據報道，肇禍的信義區(qū)寶林茶室租約即將在3月31日到期，業(yè)者是否在結業(yè)前欲清空庫存食材而肇禍，引起熱議。

食物中毒事件引發(fā)臺輿論高度關注，除要求盡快查明真相外，亦對政客相互指責表達不滿。臺灣《聯(lián)合報》刊文指出，盡可能說清楚狀況，減少民眾誤解與污名化，讓民眾食有所安，才是應有之道。臺灣大學農業(yè)經濟學系教授兼系主任張宏浩30日受訪時表示，當市場狀況不太好、經濟沒有蓬勃發(fā)展時，各種原物料價格上漲抬高商家業(yè)者的經營成本，這是導致問題出現的主要因素之一。

“要么東西的量縮水，很多人都有感受，過去便當（指盒飯）排骨比較大、配菜比較多；要么量保持一致，但原料比較便宜，這就容易牽扯到食安問題?！彼f，這些所謂的“替代方案”，往往風險性較高，其生產過程不排除會出現品控問題。但在臺灣目前的經濟環(huán)境下，再完善的法規(guī)都沒有辦法百分之百防堵食安漏洞。