高雄知名火鍋店淪“蟑螂窩”？ 衛(wèi)生局稽查驚見(jiàn)多項(xiàng)缺失

高雄楠梓一家知名連鎖火鍋店遭民眾上網(wǎng)爆料有蟑螂出沒(méi)，衛(wèi)生局立即派員前往稽查，除確實(shí)發(fā)現(xiàn)有蟑螂外，還有多處不合格處遭責(zé)令業(yè)者停業(yè)消毒。（高雄衛(wèi)生局提供／臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”）

華夏經(jīng)緯網(wǎng)2月29日訊：據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報(bào)道，高雄市楠梓區(qū)一家知名連鎖火鍋店，遭民眾上網(wǎng)爆料，用餐時(shí)到沾醬區(qū)取用蔥花，卻撈出一只完整蟑螂尸體，服務(wù)人員僅淡定收走爆料者的碗就沒(méi)有下文，回家后還拉肚子，高雄市衛(wèi)生局28日前往稽查，確實(shí)有發(fā)現(xiàn)蟑螂蹤跡及多項(xiàng)不合格處，責(zé)令業(yè)者立即停業(yè)消毒一天。店家響應(yīng)，會(huì)再請(qǐng)配合廠商加強(qiáng)清潔，若有身體不適將協(xié)助賠償醫(yī)藥費(fèi)。

有民眾上“爆料公社”貼文指出，楠梓區(qū)藍(lán)昌路上一家知名連鎖火鍋店，在取用蔥花時(shí)，竟撈出一只完整蟑螂尸體，向服務(wù)人員反應(yīng)后僅收回手上碗盤(pán)，其余蔥花仍被其他顧客取用，讓爆料民眾傻眼質(zhì)疑“員工好像已經(jīng)對(duì)顧客反應(yīng)有蟑螂習(xí)以為常了”，回家后更連拉5次肚子。

除爆料民眾貼文外，該火鍋店于Google地圖評(píng)論中，在一年內(nèi)就有數(shù)十筆有關(guān)出現(xiàn)“蟑螂”的評(píng)論，有網(wǎng)友質(zhì)疑“拿出來(lái)的四顆蛋盛裝容器竟然有小蟑螂，衛(wèi)生環(huán)境堪憂”、“衛(wèi)生環(huán)境真的相當(dāng)糟糕，到處可見(jiàn)的大小蟑螂”、“和服務(wù)員反應(yīng)還無(wú)所謂的樣子”。

高雄市衛(wèi)生局昨日獲報(bào)后立即派員前往稽查，現(xiàn)場(chǎng)除發(fā)現(xiàn)蟑螂蹤跡外，還查獲部分食材未覆蓋、紙箱放置冰箱中、員工私人物品未專區(qū)放置、天花板臟污有霉?jié)n、排水溝有食渣及油垢、垃圾桶未加蓋等不符食品良好衛(wèi)生規(guī)范準(zhǔn)則之缺失。

衛(wèi)生局說(shuō)，該店家將依違反臺(tái)灣地區(qū)“食品安全衛(wèi)生管理法”第8條第1項(xiàng)要求限期改善，及依“同法”第41條第4款規(guī)定，立即責(zé)令業(yè)者暫停作業(yè)一天，應(yīng)加強(qiáng)清潔消毒至衛(wèi)生改善完成，經(jīng)衛(wèi)生局復(fù)查合格后才能營(yíng)業(yè)，若屆期復(fù)查未改善，將依“同法”44條第1項(xiàng)規(guī)定處新臺(tái)幣6萬(wàn)元以上罰款。

火鍋店主管接受媒體訪問(wèn)時(shí)說(shuō)明，每月都有請(qǐng)清潔公司到場(chǎng)消毒，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束也均有落實(shí)清潔，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境會(huì)再請(qǐng)合作廠商加強(qiáng)清潔，強(qiáng)調(diào)食材質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題，其他細(xì)節(jié)因衛(wèi)生局尚在稽查中不便說(shuō)明，會(huì)再針對(duì)餐廳清潔與客人應(yīng)對(duì)加強(qiáng)員工訓(xùn)練，也說(shuō)若有身體不適，可向店家反應(yīng)將協(xié)助賠償醫(yī)藥費(fèi)。