（臺(tái)青話融合）臺(tái)青蔡曜謙：為兩岸融合加油鼓勁

中新網(wǎng)蘇州9月20日電 題：臺(tái)青蔡曜謙：為兩岸融合加油鼓勁

中新網(wǎng)記者 鐘升

蔡曜謙至今仍對(duì)2008年的那個(gè)夏天印象深刻?！霸诒本W運(yùn)會(huì)上，中國臺(tái)北隊(duì)對(duì)韓國隊(duì)的棒球比賽中，旁邊觀賽的大陸朋友和我們一起為臺(tái)灣運(yùn)動(dòng)員高喊‘加油’。那種不分彼此的氛圍特別好，讓我對(duì)扎根大陸更加有信心。”

2006年，“臺(tái)二代”蔡曜謙為了探望在大陸打拼的父母，第一次踏上大陸的土地?！拔以谏虾ＳX得什么都很新奇，整座城市給我一種生機(jī)蓬勃的感覺。我那時(shí)還在讀大學(xué)，心里已經(jīng)在想‘我一定要早點(diǎn)到大陸闖出自己的一片天’?！贝撕?，蔡曜謙多次利用假期在大陸游歷，看奧運(yùn)、逛故宮、游長城……大陸豐富的歷史文化底蘊(yùn)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高速發(fā)展愈發(fā)吸引著他。

懷揣夢(mèng)想的蔡曜謙再度來到大陸已是2010年。他沒有選擇接手父輩的事業(yè)，而是在江蘇昆山開始創(chuàng)業(yè)。

蔡曜謙展示自己設(shè)計(jì)的文創(chuàng)品?！≈行戮W(wǎng)記者 鐘升 攝

變《清明上河圖》為書簽、化昆曲臉譜成醬料盤……憑借自己的獨(dú)特設(shè)計(jì)與大膽創(chuàng)意，蔡曜謙很快就在昆山文創(chuàng)業(yè)小有名氣。他多次協(xié)助組織的海峽兩岸(昆山)青年文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽更是吸引了兩岸數(shù)千個(gè)青年設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)參與，令兩岸青年在創(chuàng)意的碰撞與合作中實(shí)現(xiàn)心靈的融合。

文創(chuàng)事業(yè)已有所成就的蔡曜謙，又在新領(lǐng)域開始“折騰”。昆山是大陸臺(tái)商投資最活躍、臺(tái)資企業(yè)最密集、兩岸經(jīng)貿(mào)文化交流最頻繁的地區(qū)之一，近十萬名臺(tái)商臺(tái)胞在此安居樂業(yè)。民以食為天，臺(tái)胞對(duì)撫慰胃中鄉(xiāng)愁的需求強(qiáng)烈。蔡曜謙自述：“我在臺(tái)灣的時(shí)候?qū)ｉT學(xué)了燒菜，希望把臺(tái)灣的經(jīng)典菜色帶到大陸?！?/p>

蔡曜謙展示店內(nèi)的菜單。　中新網(wǎng)記者 鐘升 攝

2022年，“寶島又一村”文旅商業(yè)街在海峽兩岸交流基地慧聚廣場(chǎng)開街。蔡曜謙的4家餐飲店也一并開張迎客，4家店分別定位于宴會(huì)桌菜、臺(tái)灣小吃、臺(tái)式小火鍋與臺(tái)灣面包糕點(diǎn)，“希望能多層次、多類型地滿足客人對(duì)臺(tái)灣美食的期待?！?/p>

為了適應(yīng)大陸客人的口味，蔡曜謙時(shí)常會(huì)聽取大家的反饋，并對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整?！氨热缯f臺(tái)灣人冬天喜歡吃姜母鴨，但大陸朋友對(duì)里面的姜味和米酒味接受度不高，所以我在調(diào)味上會(huì)特意調(diào)得不那么濃烈。去年冬天，我們做的姜母鴨很多大陸朋友都喜歡。如何在保證菜品原汁原味的同時(shí)讓更多大陸朋友愛上臺(tái)灣味道，是我們一直在研究的課題?，F(xiàn)在我的大陸女朋友就很喜歡吃臺(tái)灣菜了?！?/p>

閑暇之時(shí)，蔡曜謙會(huì)約上朋友一起去運(yùn)動(dòng)。大家的最愛，還是棒壘球?！澳壳袄ド郊s有二三十支臺(tái)胞組成的棒壘球隊(duì)，每隊(duì)有近30人，也有越來越多的大陸朋友加入我們?！辟悎?chǎng)上，蔡曜謙和他的兩岸朋友們一起奔跑、奮進(jìn)，不分彼此地加油鼓勁著。