在坦桑尼亞，我們一起種玉米

眼下已是五月中旬，到七八月份，在非洲東部的坦桑尼亞，玉米就將迎來收獲。提起種玉米，對(duì)于坦桑尼亞莫羅戈羅省佩雅佩雅村的農(nóng)戶來說，他們忘不了2011年的一天。

這天，村里來了一群中國人。來旅游觀光的，還是來修路架橋的?村民們一番猜測(cè)。

令他們沒想到的是，這些中國人是來幫助他們種玉米的。那時(shí)的他們更不會(huì)想到，中國農(nóng)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)在這里一待就是數(shù)周，在周邊村莊走訪調(diào)研，與農(nóng)戶一起下地干活，帶來許多種植經(jīng)驗(yàn)，甚至在今后的十多年里，多次來到這里，幫助農(nóng)業(yè)發(fā)展，改變了當(dāng)?shù)孛婷病?/p>

這些中國人，是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國際發(fā)展與全球農(nóng)業(yè)學(xué)院名譽(yù)院長李小云及其團(tuán)隊(duì)。10多年來，他們將中國農(nóng)業(yè)發(fā)展和減貧脫貧的經(jīng)驗(yàn)分享到坦桑尼亞。

“中國成功使數(shù)億人擺脫貧困，非洲可從中國借鑒減貧經(jīng)驗(yàn)，”坦桑尼亞達(dá)累斯薩拉姆大學(xué)中國研究中心主任漢弗萊·莫西表示，“中國正通過中非合作論壇等機(jī)制幫助非洲提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率、加快工業(yè)化進(jìn)程，讓更多非洲人擺脫貧困。”

近日，李小云教授及團(tuán)隊(duì)接受本報(bào)采訪，講述了他們和坦桑尼亞人一起種玉米的故事。

從一家一戶到千戶萬畝，中國“平行經(jīng)驗(yàn)”在非洲落地生根

“坦桑尼亞建國后的第一任總統(tǒng)是尼雷爾，上個(gè)世紀(jì)70年代中國幫他們建設(shè)了坦贊鐵路，我上中學(xué)時(shí)就知道……”提起坦桑尼亞，李小云很有感情。他還記得自己第一次到坦桑尼亞是在上世紀(jì)90年代，當(dāng)時(shí)在歐洲學(xué)習(xí)的他曾赴坦桑尼亞調(diào)研，“印象里和中國的大西北差不多?！?/p>

2011年，李小云第三次到訪坦桑尼亞。這一次，他是帶著問題來的。

長期以來，坦桑尼亞人的主食是玉米，他們將玉米磨成面，制作成一種叫“Ugali”(烏加力)的糊狀食物，口感類似中國西北地區(qū)常吃的“攪團(tuán)”。李小云說，雖然玉米是坦桑尼亞主要糧食來源，當(dāng)?shù)赜衩桩a(chǎn)量卻非常低，平均畝產(chǎn)卻只有150斤左右。在中國的華北平原，玉米畝產(chǎn)800斤，相較之下差距不小。

實(shí)地調(diào)研之后，李小云發(fā)現(xiàn)了問題所在。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的玉米種植方式較為粗放：不做土地平整，下雨之后，把自留的種子播到地里，也沒有適當(dāng)?shù)奶镩g管理、沒有基礎(chǔ)的灌溉設(shè)施。這些做法導(dǎo)致出苗率低，最終產(chǎn)量也低。

“產(chǎn)量低的主要原因之一，就是種植密度不夠?！崩钚≡普f，過去，坦桑尼亞人種玉米，1畝地普遍只種1000-2000株。在中國，密植的玉米1畝地起碼要種4000株?！捌鋵?shí)就是一個(gè)非常簡單的道理，但是在坦桑尼亞，沒有農(nóng)民懂得。”

其實(shí)，像李小云一樣來到非洲的援助者不少。不同的是，以前的援助者提供的解決方案，比如灌溉農(nóng)業(yè)、機(jī)械化農(nóng)場等，大都超越了非洲發(fā)展實(shí)情，最終“水土不服”。坦桑尼亞的小農(nóng)戶，極少有人買得起拖拉機(jī)。就算能買得起，也用不起，因?yàn)樗麄兂袚?dān)不了高昂的能源、維護(hù)等成本，還有道路條件不足造成的損耗。

“我就在想，能不能考慮到實(shí)際條件，采用那些最簡易、最樸素、最容易被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民接受的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)?！崩钚≡品Q之為“平行經(jīng)驗(yàn)”，“無需資本投入，只需用點(diǎn)‘小技術(shù)’，農(nóng)民也能獲得‘大豐收’”。

經(jīng)過調(diào)研，李小云團(tuán)隊(duì)提出了基于中國經(jīng)驗(yàn)的玉米密植技術(shù)，教坦桑尼亞農(nóng)民按照35厘米株距、75厘米行距來種植玉米，然后實(shí)行中耕除草、間苗等技術(shù)，在缺乏資本投入、不施化肥的條件下，改廣種薄收為“集約化、勞動(dòng)密集”的精耕細(xì)作，最終將玉米產(chǎn)量提高。

起初，項(xiàng)目的推進(jìn)并不順利。

第一年，在佩雅佩雅村，只有畢尚噶一戶采用了中國技術(shù)，他是村里的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣員。

“沒見過那樣種玉米，太復(fù)雜，也太辛苦。投入的勞動(dòng)要多很多，但收益如何，還不知道?！痹S多村民仍在觀望。

到了第二年7月收獲季，畢尚噶家試驗(yàn)田的玉米畝產(chǎn)達(dá)到400多斤?？吹饺绱嗣黠@的改變，愿意嘗試的農(nóng)戶多了起來，紛紛邀請(qǐng)中國專家來自家地里進(jìn)行指導(dǎo)。

之后，每到種植季，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的師生們都會(huì)到坦桑尼亞，下地觀察植物生長情況、傳授經(jīng)驗(yàn)、解答疑惑。漸漸地，中國“平行經(jīng)驗(yàn)”得到了更多坦桑尼亞農(nóng)戶的認(rèn)可。

“從前1英畝地只能收獲4麻袋玉米，如今1英畝地能收獲16麻袋玉米?！丙湹细裢咝涟痛宓哪逻_(dá)說，他在2019年采用中國技術(shù)后收入倍增，如今已住上更大的新房子。

自2011年起，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與坦桑尼亞莫羅戈羅省政府、蘇科因農(nóng)業(yè)大學(xué)組建聯(lián)合團(tuán)隊(duì)，先后在佩雅佩雅村、麥迪格瓦辛巴村等十個(gè)村莊開展村級(jí)減貧示范項(xiàng)目，分享中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展和減貧脫貧經(jīng)驗(yàn)。2017年，這個(gè)名為“小技術(shù) 大豐收”的項(xiàng)目，在莫羅戈羅全省推廣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“小技術(shù) 大豐收”項(xiàng)目已覆蓋當(dāng)?shù)匾磺в鄳艮r(nóng)民、一萬多畝土地，參與者的玉米收成平均翻了一番以上。項(xiàng)目還多次入選聯(lián)合國南南合作與三方合作促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展優(yōu)秀案例集。

從種玉米到磨豆?jié){，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的營養(yǎng)和健康

“媽媽，我還要一杯!”“味道真不錯(cuò)!”“豆?jié){很美味!”在佩雅佩雅村，品嘗到豆?jié){的孩子們興奮地叫著。這是他們第一次喝到這種飲品。向記者講述這個(gè)故事時(shí)，李小云臉上泛起笑容：“你看，視頻都記錄下來了?！?/p>

醇香的豆?jié){源自自產(chǎn)的大豆。在“小技術(shù) 大豐收”項(xiàng)目推廣到千家萬畝之后，李小云團(tuán)隊(duì)又開始推廣玉米套種大豆。

為什么是大豆?

“玉米密植推廣開來后，我就開始思考，在不施農(nóng)藥、不增加科技投入的情況下，產(chǎn)量是有上限的。如何進(jìn)一步增加農(nóng)田的產(chǎn)出?另外，作為主食的玉米增收，解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的溫飽問題，如何讓他們?cè)诔燥柕耐瑫r(shí)，也能吃得有營養(yǎng)?”李小云說，他想到了套種，這也是一種中國農(nóng)民長期應(yīng)用、簡單且富有成效的實(shí)用技術(shù)。

原本，坦桑尼亞農(nóng)民就有玉米套種鴿子豆的習(xí)慣，用大豆代替鴿子豆，不僅可以增強(qiáng)土壤肥力，還能有效改善當(dāng)?shù)仫嬍车臓I養(yǎng)結(jié)構(gòu)。“大豆富含多種氨基酸，蛋白質(zhì)含量高。一方面讓農(nóng)民獲得額外收入，另一方面用大豆制作豆?jié){，比牛奶便宜，更適合當(dāng)?shù)厍闆r。”李小云說，“這個(gè)新項(xiàng)目，我們叫它‘小豆子 大營養(yǎng)’?！?/p>

從2021年開始，李小云團(tuán)隊(duì)籌劃與莫羅戈羅省政府合作開展“小豆子 大營養(yǎng)”項(xiàng)目，先期選取了4個(gè)示范村、100個(gè)示范戶進(jìn)行試點(diǎn)。雖然由于疫情，中國農(nóng)大團(tuán)隊(duì)無法到現(xiàn)場，只能遠(yuǎn)程指導(dǎo)，項(xiàng)目仍進(jìn)展得十分順利。

2022年，項(xiàng)目組將大豆種子分批次分發(fā)至示范戶。接下來，項(xiàng)目坦方協(xié)調(diào)人、村干部和技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)種植和管理技術(shù)。等到進(jìn)入大豆收獲季，莫羅戈羅省官員和項(xiàng)目坦方團(tuán)隊(duì)便前往各示范村，教當(dāng)?shù)卮迕裰谱鞫節(jié){。

柯泰特村村民阿達(dá)姆是最早嘗到甜頭的農(nóng)戶之一?！拔业谝淮畏N大豆，一英畝的產(chǎn)量有2袋(約200公斤)。大豆不難種，要不是天氣比較旱，每英畝我可以收5袋以上?！比ツ辏⑦_(dá)姆一家被評(píng)選為柯泰特村最佳示范農(nóng)戶，家里老老少少八人都品嘗到了豆?jié){?！岸?jié){的味道很好!對(duì)我們的健康有好處，我喜歡它?！眻D姆博說。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張傳紅透露，實(shí)際上，坦桑尼亞人一開始并不習(xí)慣豆?jié){的味道，在項(xiàng)目組鼓勵(lì)下，農(nóng)戶在豆?jié){加入當(dāng)?shù)卣{(diào)料，做成了適合他們口味的飲品。就這樣，豆?jié){開始在項(xiàng)目村莊大受歡迎。當(dāng)?shù)貙W(xué)校老師也會(huì)到村子里，給村民講解大豆以及豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值。

更讓人欣喜的是，不少農(nóng)戶靠著種玉米、大豆新增的收入，蓋起了新房子。麥迪格瓦辛巴村農(nóng)業(yè)推廣員維羅妮卡說，“過去村民們從沒想過耕種還可以掙錢，現(xiàn)在觀念變了，只要努力，就能賺到更多錢”。曾任莫羅戈羅省助理行政秘書的慕康果表示，他對(duì)“小豆子 大營養(yǎng)”項(xiàng)目充滿信心，期待更多坦桑尼亞民眾從中受益。

從經(jīng)驗(yàn)分享到友好合作，中坦兩國人民的心貼得更緊

中坦農(nóng)業(yè)技術(shù)合作與交流，結(jié)出的果實(shí)不僅是地里豐產(chǎn)的玉米、大豆，更加珍貴的友誼種子，已經(jīng)在中坦兩國人民的內(nèi)心悄然播下。

多年接觸下來，許多坦桑尼亞人對(duì)李小云這位“會(huì)一起下地干活”的中國專家已是非常熟悉。在他們眼里，有的外國專家白天來村子里逛一圈，晚上就開車回城市住高級(jí)酒店了。中國專家卻和村民干在一起、吃在一起、住在一起，特別接地氣。當(dāng)?shù)厝擞H切地稱他“Professor Li”(李教授)，李小云則管當(dāng)?shù)厝私小癛afiki”。

“Rafiki是斯瓦希里語‘朋友’的意思?！崩钚≡普f，“可能很多人認(rèn)為，我們幫助非洲是單向的，其實(shí)這些援助項(xiàng)目和活動(dòng)，給我們也提供了非常珍貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。項(xiàng)目開展的過程是中坦雙方互相學(xué)習(xí)的過程，課題組與當(dāng)?shù)卮迕裣嗷プ鹬?、相互合作，因地制宜分享減貧經(jīng)驗(yàn)。人類是一個(gè)命運(yùn)共同體，幫助非洲，就是幫助我們自己?！?/p>

為了方便工作推進(jìn)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)利用有限資金為村莊修建辦公室，改變村民沒有正式議事場所的情況。修房子、做裝飾時(shí)，看到中國團(tuán)隊(duì)親力親為，坦桑尼亞人也會(huì)一起參與。同時(shí)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)還組織開展“玉米增產(chǎn)競賽”、最佳農(nóng)業(yè)推廣員比賽等活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)了村民的參與感和積極性。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)齊顧波教授印象很深：“坦桑尼亞人熱情，看到中國面孔，對(duì)我們特別友好?！?/p>

現(xiàn)在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)從事博士后工作的雷雯，曾多次到坦桑尼亞。她說：“我們一進(jìn)村就會(huì)被認(rèn)出是中國人，村里的小孩會(huì)用專向長輩問好的斯瓦希里語‘Shikamoo’同我們打招呼。在村里做調(diào)研時(shí)，還有村民熱情地買汽水招待我。”

2014年，為完成田野調(diào)查，雷雯在佩雅佩雅村一戶人家住了3個(gè)月，與當(dāng)?shù)厝私Y(jié)下深厚情誼?！拔医杷薜哪菓羧思?，媽媽是村里的小學(xué)教師。她有一個(gè)二手包，上面還寫著幾個(gè)漢字。我至今記得，去家里的第一天，媽媽做了只在節(jié)日里會(huì)吃的一種抓飯來歡迎我?！爆F(xiàn)在，雷雯的微信頭像仍是在佩雅佩雅村拍的一張照片。照片中，她留著當(dāng)?shù)靥厣l(fā)型與編發(fā)師傅合影，笑容明媚。

現(xiàn)在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)任教的張悅，也曾參與中國農(nóng)業(yè)援非合作項(xiàng)目。她發(fā)現(xiàn)，即使大多數(shù)師生不會(huì)斯瓦希里語，中方團(tuán)隊(duì)和當(dāng)?shù)卮迕褚材苡弥杏⑺够祀s的三種語言，順暢地溝通。她說：“這是我們長期交流形成的默契?！?/p>

十多年來，越來越多的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)師生通過參與項(xiàng)目、海外實(shí)踐、田野研究等方式，與坦桑尼亞近距離接觸;也有不少坦桑尼亞人來到中國農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)修，實(shí)地游歷中國鄉(xiāng)村，他們中的一些人，后來成為政府官員或農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國際發(fā)展與全球農(nóng)業(yè)學(xué)院院長徐秀麗表示，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與坦方開展農(nóng)業(yè)合作的十余年里，中國農(nóng)業(yè)技術(shù)逐漸被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民接受，受到廣泛歡迎，這些進(jìn)展令人欣喜。許多經(jīng)過中方培訓(xùn)的非洲學(xué)生回去后，為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、帶領(lǐng)農(nóng)民脫貧致富做出巨大貢獻(xiàn)。與此同時(shí)，許多良好觀念也在當(dāng)?shù)刂鸩絺鞑??！斑@些成果珍貴而來之不易，我們將繼續(xù)推進(jìn)與非洲農(nóng)業(yè)合作，不斷續(xù)寫中非農(nóng)業(yè)合作佳話?！?/p>

最近兩年，受新冠疫情影響，李小云團(tuán)隊(duì)去坦桑尼亞的次數(shù)變少了。不過，中國農(nóng)大和坦桑尼亞合作方在微信上建了一個(gè)群，名叫“We Do It”。種子何時(shí)播種了、作物長得如何了、管護(hù)遇到什么問題了……大家在線上及時(shí)溝通。

“今年最早種下的一批大豆已開花，結(jié)出豆莢，7月有望收獲!”5月11日，群里的坦方協(xié)調(diào)人傳來最新消息。李小云團(tuán)隊(duì)也在計(jì)劃著，今年要再去坦桑尼亞現(xiàn)場，見證豐收喜悅，會(huì)會(huì)新老朋友，將中坦農(nóng)業(yè)合作推向更深處。