近百臺(tái)胞柳州嘗鮮“螺螄粉之旅”

中新社柳州4月24日電 (韋國(guó)政)4月24日，近100名臺(tái)胞組成的參訪(fǎng)團(tuán)赴廣西柳州市，開(kāi)啟“螺螄粉之旅”，了解螺螄粉的發(fā)展歷程、參觀(guān)螺螄粉生產(chǎn)線(xiàn)、品嘗螺螄粉。

當(dāng)日，2023年中華一家親——桂臺(tái)各民族歡度“壯族三月三”活動(dòng)走進(jìn)柳州市。來(lái)自臺(tái)灣花蓮、臺(tái)東、高雄等地少數(shù)民族代表、相關(guān)社團(tuán)負(fù)責(zé)人、青少年代表等近100名臺(tái)胞組成的參訪(fǎng)團(tuán)，來(lái)到柳州市螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，了解螺螄粉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展及制作工藝等，并品嘗螺螄粉。　　

4月24日，近100位臺(tái)胞組成的參訪(fǎng)團(tuán)赴廣西柳州市開(kāi)啟“螺螄粉之旅”，了解螺螄粉的發(fā)展歷程、參觀(guān)螺螄粉生產(chǎn)線(xiàn)、品嘗螺螄粉。圖為臺(tái)胞參觀(guān)螺螄粉產(chǎn)業(yè)園。 中新社發(fā) 　韋國(guó)政 攝

螺螄粉是柳州當(dāng)?shù)氐穆愤厰傂〕?，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。2014年袋裝螺螄粉問(wèn)世，迅速打開(kāi)海內(nèi)外市場(chǎng)，成為“網(wǎng)紅”小吃。

初次品嘗螺螄粉的臺(tái)胞楊清順表示，與臺(tái)灣民眾嗜清淡、偏甜不同，柳州螺螄粉風(fēng)味獨(dú)特，聞著臭而吃起來(lái)十分酸辣美味，且配菜豐富。他說(shuō)：“螺螄粉中的酸筍配料，在臺(tái)灣多是和扣肉一起煮，和米粉搭配很新奇?！?/p>

而“95后”臺(tái)胞游乃蓓對(duì)螺螄粉并不陌生。游乃蓓2020年來(lái)大陸從事自媒體工作，早在視頻平臺(tái)了解過(guò)柳州螺螄粉。2021年，她特地與男友騎摩托車(chē)旅行來(lái)到柳州，吃一碗地道的柳州螺螄粉。她表示，原本不怎么吃辣的她，也漸漸愛(ài)上了辣勁十足的螺螄粉。

“我家人也很好奇螺螄粉的味道，但還沒(méi)機(jī)會(huì)品嘗?！庇文溯肀硎?，此次走訪(fǎng)柳州，終于再次吃到了讓她心心念念的螺螄粉。

當(dāng)天，參訪(fǎng)團(tuán)還前往柳州市龍?zhí)豆珗@參觀(guān)、體驗(yàn)侗族民族樂(lè)器等。在現(xiàn)場(chǎng)，臺(tái)胞尤勞·尤干拿起侗族的土琵琶彈唱《我們都是一家人》，現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾也跟著齊聲哼唱。

出席2023年中華一家親——桂臺(tái)各民族歡度“壯族三月三”活動(dòng)的臺(tái)灣同胞參訪(fǎng)團(tuán)先后到訪(fǎng)廣西南寧、桂林、柳州三市，體驗(yàn)拋繡球、敲同心鼓及賓陽(yáng)舞炮龍文化，“打卡”桂林兩江四湖景區(qū)等。

臺(tái)胞李建智在體驗(yàn)賓陽(yáng)舞炮龍文化后認(rèn)為，該活動(dòng)與臺(tái)灣臺(tái)東地區(qū)的“炸寒單”民俗活動(dòng)尤為相似。他說(shuō)：“在一些風(fēng)俗文化上，我能夠深切感受到，兩岸同根同源、同文同種，希望通過(guò)文化交流促進(jìn)兩岸同胞走得更近一些。”(完)