透過(guò)航天品質(zhì)，看方便面如何回歸商業(yè)邏輯

2022年，又是一個(gè)“航天大年”。這個(gè)歲末，搭載神舟十五號(hào)載人飛船的長(zhǎng)征二號(hào)F遙十五運(yùn)載火箭，在酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心按照預(yù)定時(shí)間精準(zhǔn)點(diǎn)火發(fā)射升空，并成功進(jìn)入預(yù)定軌道。中國(guó)人的筑夢(mèng)天宮之路，得以再次向前邁進(jìn)一大步。與此同時(shí)，作為中國(guó)航天事業(yè)多年的合作伙伴，康師傅多年來(lái)不遺余力的投入也再次獲得業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。

在消費(fèi)偶有震蕩，需求進(jìn)一步細(xì)化的當(dāng)下，方便面正在面臨外賣、預(yù)制菜等新晉競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的挑戰(zhàn)。而從大范圍的聯(lián)合科普到一碗面的生產(chǎn)技術(shù)賦能，康師傅和中國(guó)航天的緊密合作不僅為頭部企業(yè)如何更好地踐行社會(huì)責(zé)任做出表率，更從供給側(cè)革新的角度證明了方便面不懼時(shí)代挑戰(zhàn)——除了提價(jià)和促銷，方便面企業(yè)也還有很多工作可以做。

1，攜手航天后，康師傅始終堅(jiān)持做這些事

近期，為更好地弘揚(yáng)航天精神、激發(fā)家國(guó)情懷，普及航天知識(shí)，康師傅聯(lián)合中國(guó)青年報(bào)社等平臺(tái)共同圍繞“太空印象”、“我與太空”主題，面向全社會(huì)征集繪畫(huà)攝影作品。最終，有百余份繪畫(huà)攝影作品得以展出。

當(dāng)然，這些只是康師傅攜手航天后諸多活動(dòng)中一個(gè)側(cè)面。面對(duì)“星辰大海”，任誰(shuí)，都能產(chǎn)生夢(mèng)想和期待。與康師傅而言，首先做到了支持與陪伴。

2017年，成為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴后的次年，康師傅便攜手中國(guó)航天事業(yè)舉辦“航天精神中華行”，為全國(guó)性航天科普展的舉辦拉開(kāi)了序幕。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年至今，康師傅先后在西安、榆林、大同、安康、太原、成都、濟(jì)南、拉薩、深圳、杭州、武漢十一座城市成功舉辦大型航天科普展，免費(fèi)為市民提供精彩、創(chuàng)新的交互式航天科普體驗(yàn)。

為了在航天領(lǐng)域?yàn)閲?guó)家培養(yǎng)新一代革新的種子，康師傅于2019年攜手有關(guān)機(jī)構(gòu)聯(lián)合啟動(dòng)“全國(guó)青少年航天夢(mèng)想體驗(yàn)營(yíng)”，迄今已舉辦多期。

據(jù)了解，該公益活動(dòng)以航天精神中華行線下科普展現(xiàn)場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為招募渠道，以學(xué)生航天繪畫(huà)作品為篩選標(biāo)準(zhǔn)，招募一定數(shù)量的中小學(xué)生前往航天發(fā)射基地參觀，并有機(jī)會(huì)與航天員面對(duì)面交流、現(xiàn)場(chǎng)觀看衛(wèi)星發(fā)射。此外，“康寶寶”游太空、航天大咖講座等多元化的食安科普趣味課程，更在拓寬青少年參與航天科普教育的空間和時(shí)間的同時(shí)，讓食安的科普生動(dòng)有趣，一脈相傳。

中國(guó)航天基金會(huì)理事長(zhǎng)吳志堅(jiān)在“航天科普暨康師傅食品安全科普展”武漢站表示，“康師傅與中國(guó)航天基金會(huì)的合作在航天科普方面取得了令人欣喜的成就。在航天強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，我們?cè)谌珖?guó)范圍內(nèi)多個(gè)城市開(kāi)展航天科普相關(guān)活動(dòng)，走近超50萬(wàn)名學(xué)生的身邊，舉辦航天專家講座近百次，并通過(guò)數(shù)字化技術(shù)打通線上線下，助力成千上萬(wàn)的青少年樹(shù)立航天夢(mèng)想?！?/p>

2，新時(shí)期方便面的發(fā)展邏輯，行業(yè)為何需要“航天品質(zhì)”

除了支持、陪伴，康師傅更是踐行了“航天標(biāo)準(zhǔn)”。

事實(shí)上，中國(guó)航天可以擁有令人矚目的成就，不僅歸功于航天人“零缺陷、零疑點(diǎn)、零故障”的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，更是中國(guó)航天把科研創(chuàng)新作為源源不斷地推動(dòng)力和向心力的成果。而康師傅，也不斷通過(guò)與中國(guó)航天展開(kāi)更深層次的合作，加強(qiáng)航天技術(shù)在“一碗面”上的應(yīng)用，逐漸讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到“太空面”的滋味，帶領(lǐng)整個(gè)方便面行業(yè)的品質(zhì)更上一個(gè)層級(jí)。

多年來(lái)，康師傅通過(guò)與航天達(dá)成合作，對(duì)接航天標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)航天品質(zhì)，以極其嚴(yán)格的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)要求自身，不斷實(shí)踐航天技術(shù)的民用化，促進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)，助推食品行業(yè)由“中國(guó)制造”向“中國(guó)質(zhì)造”轉(zhuǎn)變。

而在航天技術(shù)的“軍轉(zhuǎn)民”方面，康師傅也動(dòng)作頻頻。如為航天而生的FD技術(shù)，熬制高湯萃取技術(shù)和RP技術(shù)就來(lái)自航天領(lǐng)域。2020年，康師傅的“紅燒牛肉面”和“速達(dá)面館”兩款產(chǎn)品成為中國(guó)首款“太空面”，更為產(chǎn)業(yè)端升級(jí)邁出了重要一步。

近年來(lái)，新中產(chǎn)消費(fèi)崛起，帶動(dòng)方便面行業(yè)升級(jí)。品質(zhì)可靠、健康消費(fèi)、極致口味等需求成為主流?？祹煾敌峦瞥龅乃龠_(dá)面館、大食袋、大食桶，以及迎合當(dāng)下番茄味型熱潮為年輕人打造的“番茄面”新品，更是康師傅在航天品質(zhì)要求下面向新消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)人群進(jìn)行的探索。

值得注意的是，在聚焦品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和品類創(chuàng)新之外，康師傅與“航天精神”在注重質(zhì)量保障、嚴(yán)苛質(zhì)控生產(chǎn)等方面也有許多相通之處。

據(jù)了解，康師傅先后投資5億元建立了國(guó)際水平的食品安全檢測(cè)中心，近2000人的食安管理團(tuán)隊(duì)每年會(huì)開(kāi)展檢測(cè)超350萬(wàn)次，并通過(guò)供應(yīng)商管理、原物料進(jìn)貨檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制等程序，努力實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)格監(jiān)控及可追溯管理。此外，康師傅還連續(xù)9年舉辦食安月宣傳活動(dòng)，成千上萬(wàn)的員工參加了食品安全知識(shí)和政策的宣傳、推廣、教育和培訓(xùn)。

3，從“民生面”到“革新面”，民族品牌的自我展現(xiàn)

民以食為天，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，大食品行業(yè)總是會(huì)率先展示出新消費(fèi)趨勢(shì)的變化。近年來(lái)，新型城鎮(zhèn)化和鄉(xiāng)村振興，將使城鄉(xiāng)和區(qū)域發(fā)展更加協(xié)調(diào)，更帶動(dòng)中小城市和新興村鎮(zhèn)居民的消費(fèi)力顯著增長(zhǎng)。

近年來(lái)，康師傅民族品牌積極踐行社會(huì)責(zé)任，以食品安全為立身之本，積極響應(yīng)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，不斷研究膳食營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)核，以航天級(jí)品質(zhì)守護(hù)國(guó)民健康，以嚴(yán)苛的食安管理保障舌尖上的安全，以健康、美味、多元的飲食產(chǎn)品服務(wù)廣大消費(fèi)者，傳遞中國(guó)味道。

值得注意的是，與航天品質(zhì)并道而馳，康師傅同樣也正在用數(shù)字化與可持續(xù)傳遞品牌理念。在康師傅孜孜不倦的潛心研發(fā)中，其透過(guò)全鏈條的數(shù)字化賦能渠道，在對(duì)的空(時(shí))間，對(duì)的地點(diǎn)，把對(duì)的產(chǎn)品送到對(duì)的人手上。通過(guò)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，開(kāi)啟智能制造戰(zhàn)略，康師傅不僅持續(xù)順應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求，同時(shí)也能創(chuàng)造需求，引領(lǐng)需求，不斷地為消費(fèi)者創(chuàng)造新的價(jià)值。

此外，在推動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)相融合方面，康師傅與各類數(shù)字化公司展開(kāi)戰(zhàn)略合作，逐步實(shí)現(xiàn)用數(shù)據(jù)賦能增長(zhǎng)推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能同實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，推動(dòng)制造業(yè)加速向數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展。

多年來(lái)，在不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中，康師傅一直表現(xiàn)出業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的反應(yīng)力和調(diào)整力。在 “航天時(shí)代”中，康師傅再一次通過(guò)方便面從研發(fā)到制造端的創(chuàng)新，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供范例，也為食品飲料行業(yè)如何回歸商業(yè)本質(zhì)帶來(lái)了新的思考方向。

正如康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓所言：對(duì)于新的發(fā)展階段，康師傅人充滿信心;而放眼將來(lái)，康師傅也將落實(shí)新的發(fā)展理念，融入新的發(fā)展格局，不忘初心，服務(wù)人民美好生活。

來(lái)源：搜狐網(wǎng)