吃餅、烤肉、剝柚——臺灣民眾迎中秋慶團圓

　　新華社臺北9月9日電（記者岳夕彤 齊湘輝）9月10日恰逢中華民族傳統(tǒng)佳節(jié)中秋節(jié)。海上生明月，天涯共此時。在臺灣，中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的重要傳統(tǒng)節(jié)日，人們格外看重這個“團圓節(jié)”。

　　中秋吃糕餅，月圓人團圓。中秋節(jié)前，臺灣以鳳梨酥為代表的各式糕點總是分外搶手。臺北市南京東路上一家“佳德糕餅”店，連續(xù)數(shù)日門前大排長龍，隊伍足足繞了兩圈，有人一買就是十幾盒。

　　“我早上八點多過來，排了一個多小時才買到。大家都想買傳統(tǒng)糕點過節(jié)送親朋好友，禮尚往來嘛。”拎著一大袋糕點的曾女士一邊說一邊清點自己的“勞動成果”，有小朋友喜歡的蛋黃酥、送長輩的綠豆椪，還有老少皆宜的鳳梨酥。

　　同一條街面上的老字號“裕珍馨糕餅”店里，店員也忙得不可開交，前一日被買空的貨架要及時補充，備貨拆了一箱又一箱。店員周小姐說，過節(jié)了，大家比較有消費欲望，企業(yè)訂單也很多，大都千盒起跳。

　　很多市民買了糕餅就直奔趕去發(fā)快遞，想盡快把中秋祝福寄給外地親友。臺北市中山區(qū)一家順豐速運營業(yè)點的工作人員已連續(xù)多日加班。負責人吳穎杰告訴記者，節(jié)前快遞量猛增，尤其是時效要求高的糕點，已暫停上門取貨服務，顧客需自行寄貨，快遞高峰期預計持續(xù)兩周。

　　有當?shù)厝苏f，臺灣有“中秋四寶”：賞月、吃餅、烤肉、剝柚。對于中秋節(jié)烤肉這一新興習俗的來源，當?shù)仄毡檎f法是，20世紀六七十年代，臺灣兩家醬油廠商相繼推出主打烤肉醬的電視廣告，加上超市賣場在中秋節(jié)前后推銷烤肉食材用品，輪番促銷“攻勢”下，烤肉不知不覺成了一項中秋節(jié)的“例行活動”。

　　記者在超市看到，各種烤肉架成為熱賣產(chǎn)品，帳篷等戶外露營設備也在促銷中?！拔蚁矚g約三五好友一起烤肉，中秋節(jié)是個大日子，美景和美食都不能辜負?！闭诔欣锊少彽氖忻窀呦壬f。

　　每到中秋，臺灣各地都飄著一股“烤肉香”。人們在騎樓廊下或自家頂樓支起烤肉架，圍爐話家常，吃喝談笑間節(jié)日氛圍濃厚。往年，臺北市民還會齊聚河濱公園等戶外場所，烤肉賞月，十分熱鬧。

　　不過，今年烤肉盛景恐止步。由于近來新冠肺炎疫情又有升溫之勢，臺北市宣布今年中秋節(jié)“微管制”，包括不開放河濱等烤肉場所、禁止餐廳內(nèi)走動敬酒敬茶等?！叭ツ昃褪窃谧约铱救?，其實臺灣人中秋節(jié)烤肉也是為‘應景’，過節(jié)總要找個方式慶祝一下?！备呦壬f。

　　除了糕餅和烤肉，金黃的柚子也一定會出現(xiàn)在臺灣民眾的中秋餐桌上，尤以文旦柚最有名。臺灣秋季盛產(chǎn)柚子，因柚子諧音“游子”，人們認為品食柚子象征游子歸家、闔家團圓。還有一種說法是，中秋吃柚子取“柚”與“佑”諧音，有“佑子”之美意，因此有讓小朋友頭戴柚子皮保平安的習俗。

　　臺灣各地也規(guī)劃了各種節(jié)慶活動。據(jù)悉，云門舞集將于中秋節(jié)晚間在彰化縣體育場進行戶外公演。在新北漁人碼頭，一場繽紛燦爛的煙火秀將在中秋節(jié)晚上登場，今年主題為“長長久久”“六六大順”。此外還有特殊的月亮造型、愛心造型煙花，希望為中秋節(jié)增添更溫馨歡快的氣氛。

　　又是一年團圓時。臺灣今年同樣是中秋節(jié)連續(xù)放假3天，返鄉(xiāng)和出游需求大增。臺灣高鐵8月11日開始售賣中秋假期車票，開放訂票10分鐘內(nèi)就預訂出12.2萬張。臺灣高鐵計劃8日至12日中秋疏運期間加開106班次列車。

　　每逢佳節(jié)倍思親。不少臺灣民眾有親友在大陸，中秋節(jié)互相表達牽掛與祝福?！白罱拥讲簧偌耐箨懙倪\單。希望疫情趕快過去，兩岸往來更方便?！眳欠f杰說。