新疆第一家奶粉廠伊力特乳業(yè)：如何成為乳業(yè)茅臺(tái)？

巍峨天山，橫亙新疆1700多公里，自東向西行至伊犁州南北分叉，孕育出“塞外江南”伊犁河谷。雖然地處遠(yuǎn)離海洋的亞洲中心，但大西洋暖濕氣流不遠(yuǎn)萬(wàn)里，穿越歐洲與中亞草原自西而來(lái)，擁進(jìn)南北拱衛(wèi)的天山懷抱，化作雨露滋養(yǎng)著這里的每一寸土地。

新疆歷史上第一家奶粉廠——伊力特乳業(yè)，就坐落在這片世外桃源。

長(zhǎng)久以來(lái)，提起中國(guó)乳業(yè)，言必談內(nèi)蒙乳企伊利、蒙牛，鮮有新疆乳企被津津樂(lè)道。近幾年，隨著新消費(fèi)如火如荼，新疆乳業(yè)異軍突起，開(kāi)始走進(jìn)大眾視野。作為新疆誕生的第一家奶粉廠，伊力特乳業(yè)“一夜之間站上風(fēng)口”，成為新疆特色乳制品的行業(yè)標(biāo)桿。

自1958年在伊犁河谷建廠以來(lái)，伊力特乳業(yè)64年的發(fā)展歷程，幾乎成為中國(guó)乳業(yè)發(fā)展史的縮影：輝煌時(shí)，新疆地區(qū)家喻戶(hù)曉;困境時(shí)，負(fù)債百萬(wàn)瀕臨倒閉。從工業(yè)變革到行業(yè)震蕩，從國(guó)企改制到市場(chǎng)突圍，這家64歲的民族乳企不僅活成了行業(yè)“活化石”，更被稱(chēng)為伊犁河谷中的“乳業(yè)茅臺(tái)”。

開(kāi)局高光：伊利創(chuàng)始人都曾來(lái)學(xué)習(xí)

沒(méi)有成功的企業(yè)，只有時(shí)代的企業(yè)。對(duì)于伊力特乳業(yè)而言，尤為如此。

1958年，新中國(guó)百?gòu)U待興，“洋奶粉”大行其道，奇貨可居。擔(dān)負(fù)著開(kāi)辟民族乳業(yè)道路的希望，新疆第一家奶粉廠，新疆伊犁州寨口乳品廠成立，這是伊力特乳業(yè)的前身。

彼時(shí)，常溫液態(tài)奶技術(shù)尚未出現(xiàn)，低溫液態(tài)奶不利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，奶粉就成為乳品工業(yè)化、現(xiàn)代化的代表。在沒(méi)有任何技術(shù)支持的情況下，伊犁州寨口乳品廠土法上馬，用平鍋生產(chǎn)出第一鍋奶粉，硬是在1965年發(fā)展成了西部首家機(jī)械化乳品廠。

開(kāi)局即高光，寨口乳品廠一時(shí)風(fēng)光無(wú)限，旗下生產(chǎn)的“團(tuán)結(jié)牌”寨口奶粉在新疆無(wú)人不知。那個(gè)時(shí)候，由于產(chǎn)能有限，廠門(mén)口排隊(duì)等貨的車(chē)輛絡(luò)繹不絕，甚至有些人半月多也提不到貨。風(fēng)頭之盛，甚至吸引來(lái)鄭俊懷(伊利創(chuàng)始人)，專(zhuān)門(mén)帶領(lǐng)一個(gè)學(xué)習(xí)小組，來(lái)到廠區(qū)住了十余天，學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)知識(shí)。

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)之下，新疆腹地的交通劣勢(shì)尚未顯現(xiàn)，寨口乳品廠發(fā)展順風(fēng)順?biāo)?，直?992年計(jì)劃經(jīng)濟(jì)結(jié)束，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮洶涌而來(lái)，風(fēng)向開(kāi)始轉(zhuǎn)變。

巍峨的天山為伊犁河谷留下西來(lái)的雨露，卻阻隔了南方吹來(lái)的改革春風(fēng)。相比之下，內(nèi)蒙企業(yè)們“聞風(fēng)而動(dòng)”，曾經(jīng)來(lái)寨口乳品廠學(xué)習(xí)的鄭俊懷，于第二年(1993年)創(chuàng)辦了伊利，中國(guó)乳業(yè)的新篇章緩緩掀開(kāi)。

乳業(yè)之殤：錯(cuò)失機(jī)遇的奶粉市場(chǎng)

雖然世外桃源，但是交通不便。對(duì)于寨口乳品廠而言，交通問(wèn)題不僅阻礙了商品的流通，更是隔絕了行業(yè)機(jī)遇;而有時(shí)，錯(cuò)失一次機(jī)遇，往往就錯(cuò)失一個(gè)時(shí)代。

這一次，寨口乳品廠錯(cuò)失了常溫液態(tài)奶的時(shí)代。

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，奶粉和常溫液態(tài)奶相差無(wú)幾，為何常溫奶對(duì)奶粉市場(chǎng)可以形成摧枯拉朽的碾壓之勢(shì)?這背后離不開(kāi)一個(gè)隱形巨頭——瑞典利樂(lè)公司。

1951年成立的利樂(lè)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，解決了液態(tài)奶常溫運(yùn)輸?shù)碾y題。相比西方國(guó)家，中國(guó)乳業(yè)發(fā)展滯后，這讓利樂(lè)能夠借助時(shí)間差對(duì)中國(guó)乳業(yè)進(jìn)行專(zhuān)利封鎖與降維打擊，但這一切的前提就是常溫液態(tài)奶的流行。

1997年，伊利引進(jìn)兩條利樂(lè)液奶生產(chǎn)線，把牛奶保質(zhì)期延長(zhǎng)到了7個(gè)月。在伊利的帶動(dòng)下，蒙牛跟進(jìn)。1999年，利樂(lè)甚至將價(jià)值千萬(wàn)的設(shè)備，以半賣(mài)半送的形式給了蒙牛。利樂(lè)成為 “乳業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)背后的軍火商”，它選中了伊利和蒙牛，將其推向“草原雙雄”的寶座，而它們每出售一盒利樂(lè)包裝的常溫牛奶，都要被利樂(lè)攫取大半利潤(rùn)。

在這場(chǎng)以伊利、蒙牛為首的乳業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)中，常溫奶崛起，低溫奶與奶粉市場(chǎng)被大規(guī)模擠壓。

就在常溫奶戰(zhàn)爭(zhēng)轟轟烈烈之際，遠(yuǎn)在伊犁河谷的寨口乳品廠，卻因不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行改制，于2003年由新疆伊力特集團(tuán)有限公司控股進(jìn)行改革，寨口乳品廠也更名為伊力特乳業(yè)。

一步慢，步步慢。改制后的伊力特乳業(yè)，早已無(wú)法適應(yīng)日新月異的市場(chǎng)變化，眼睜睜看著曾經(jīng)的“徒弟”成為執(zhí)牛耳者，自己則跟隨整個(gè)奶粉行業(yè)艱難前行。直到2008年，爆發(fā)了震驚全國(guó)的三聚氰胺事件，中國(guó)奶粉行業(yè)遭受致命一擊。

覆巢之下，焉有完卵。雖然當(dāng)時(shí)新疆的奶源是全國(guó)為數(shù)不多沒(méi)有淪陷的地方，依然免不了受到波及，曾經(jīng)輝煌的伊力特乳業(yè)于2017年徹底停產(chǎn)，命懸一線。

不破不立：民族乳業(yè)“起死回生”

禍兮福之所倚，三聚氰胺事件使得中國(guó)奶粉行業(yè)遭遇毀滅性打擊，但是通過(guò)這次事件，奶源地的重要性卻愈加凸顯。

2008年后，中國(guó)乳業(yè)告別營(yíng)銷(xiāo)驅(qū)動(dòng)的野蠻發(fā)展時(shí)代，開(kāi)始回歸產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)奶源地成了乳企必爭(zhēng)之地。行業(yè)糾錯(cuò)，給了新疆乳業(yè)一次洗牌后重新入場(chǎng)的機(jī)會(huì)，只是停產(chǎn)的伊力特乳業(yè)如何翻盤(pán)?千古絲路成了破局關(guān)鍵。

雖然地處新疆腹地，可是伊犁河谷自古以來(lái)就是絲綢之路必經(jīng)之地，是連通中亞各國(guó)的前沿支點(diǎn)。隨著中國(guó)“一帶一路”經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的提出，這條千古商道再次煥發(fā)出新的生命力。

2017年3月，就在伊力特乳業(yè)停產(chǎn)的同時(shí)，絲綢之路的起點(diǎn)——西安，“絲路中國(guó)·特色乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”盛大舉行。這次論壇，成為了中國(guó)特色乳行業(yè)的里程碑事件，其中大會(huì)的主辦者之一，西安絲路乳業(yè)集團(tuán)也由此嶄露頭角。

盡管當(dāng)時(shí)距離三聚氰胺事件已經(jīng)過(guò)去近十年，但是在這期間常溫奶市場(chǎng)借勢(shì)做大，中國(guó)奶粉行業(yè)亟需一場(chǎng)突圍之戰(zhàn)。突圍的方向有兩個(gè)：一是嬰幼兒市場(chǎng);二是特色乳市場(chǎng)。絲路乳業(yè)集團(tuán)，正是特色乳業(yè)的探索先驅(qū)代表之一。

早在國(guó)家提出“一帶一路”經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略時(shí)，絲路乳業(yè)集團(tuán)敏銳地意識(shí)到了其中的機(jī)遇，圍繞“絲路經(jīng)濟(jì)帶”展開(kāi)了深入的產(chǎn)業(yè)調(diào)研。在中東迪拜考察時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)刈盍餍械娜橹破凡皇桥Ｄ潭邱橊勀?，備受皇室推崇。回?guó)之后，絲路乳業(yè)立即組織專(zhuān)家進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而中國(guó)本土就擁有最優(yōu)質(zhì)的駱駝奶源，在新疆伊犁河谷及其周邊區(qū)域分布。

一條千年絲綢之路，將相距千里的伊犁伊力特乳業(yè)與絲路乳業(yè)集團(tuán)就此鏈接在了一起。

當(dāng)絲路乳業(yè)來(lái)到伊力特乳業(yè)工廠考察時(shí)，廠區(qū)已經(jīng)停產(chǎn)多年，雜草叢生、滿(mǎn)目荒涼。由于已經(jīng)成為國(guó)營(yíng)企業(yè)中的不良資產(chǎn)，伊力特乳業(yè)被掛牌在新疆產(chǎn)權(quán)交易所對(duì)外轉(zhuǎn)讓。一家負(fù)債累累的停產(chǎn)工廠，對(duì)于外界來(lái)講實(shí)在難有吸引力，掛牌之后，無(wú)人問(wèn)津，接連兩次流拍。

▲停產(chǎn)后的伊力特乳業(yè)

“新疆歷史上第一家乳制品廠，不能就這樣垮掉!”

在了解伊力特乳業(yè)歷史之后，絲路乳業(yè)集團(tuán)決心救助，于2020年10月，在新疆產(chǎn)權(quán)交易中心以掛牌價(jià)格630萬(wàn)元依法取得伊力特乳業(yè)100%股權(quán)，還主動(dòng)承擔(dān)了伊力特乳業(yè)原有的400多萬(wàn)負(fù)債，伊力特乳業(yè)“起死回生”。

▲伊力特乳業(yè)在新疆產(chǎn)權(quán)交易所公示信息

“乳業(yè)茅臺(tái)”：得奶源者得天下

“一家60多年的老廠子，就算救活了又能有什么用?”

在拯救伊力特乳業(yè)的過(guò)程中，充滿(mǎn)了非議與不解。在外界來(lái)看，雖然是新疆歷史上第一家奶粉廠，雖然承載了幾代人的記憶與情懷，可是作為一個(gè)錯(cuò)失了時(shí)代的老廠，靠著情懷又能值幾個(gè)錢(qián)，不然怎么會(huì)接連兩次流拍。

“別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿?！?/p>

20年前，中國(guó)乳業(yè)“營(yíng)銷(xiāo)為王”，拼的是營(yíng)銷(xiāo)與渠道;如今，歷經(jīng)野蠻發(fā)展與行業(yè)糾錯(cuò)，“產(chǎn)品為王”的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)——得奶源者得天下!

伊力特乳業(yè)代表的不僅是一座工廠，更是代表著極度稀缺的優(yōu)質(zhì)奶源地：伊力特乳業(yè)位于伊犁河谷唐布拉草原腹地，地處北緯43-47°天然黃金牧場(chǎng)，擁有兵團(tuán)28萬(wàn)畝核心生態(tài)牧區(qū)，是駱駝、綿羊、伊犁馬、褐牛優(yōu)質(zhì)特色奶源種群集中匯聚之地。

▲伊力特乳業(yè)生態(tài)牧場(chǎng)

如同茅臺(tái)鎮(zhèn)是優(yōu)質(zhì)醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，伊犁河谷唐布拉大草原，正是優(yōu)質(zhì)特色乳的核心產(chǎn)區(qū)。無(wú)論時(shí)代如何發(fā)展，無(wú)論行業(yè)如何變遷，這一點(diǎn)都不會(huì)改變。在20年前“營(yíng)銷(xiāo)為王”的時(shí)代，伊力特乳業(yè)明珠蒙塵;如今乳業(yè)市場(chǎng)“產(chǎn)品為王”，曾經(jīng)的新疆第一乳制品廠，王者歸來(lái)。

▲改造升級(jí)后的伊力特乳業(yè)

“只要牢牢掌握這片核心奶源地，就等于擁有了行業(yè)的護(hù)城河!”

為此，伊力特乳業(yè)依托“企業(yè)+養(yǎng)殖合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖、原料奶收購(gòu)、生產(chǎn)加工與銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)，不僅帶動(dòng)了眾多牧民走上致富路，還通過(guò)養(yǎng)殖規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工現(xiàn)代化，使特色乳產(chǎn)業(yè)真正轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

為了給優(yōu)質(zhì)奶源加上一把“安全鎖”，絲路乳業(yè)集團(tuán)陸續(xù)投資數(shù)千萬(wàn)對(duì)其進(jìn)行升級(jí)改造，從國(guó)際引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備，通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證以及有機(jī)認(rèn)證。

由于地理原因，在過(guò)去多年，新疆乳業(yè)一度“奶香也怕巷子深”。如今，借助“一帶一路”，西安成為西北產(chǎn)業(yè)走向全國(guó)的橋頭堡，伊力特乳業(yè)聯(lián)手絲路乳業(yè)集團(tuán)，打通了面向全國(guó)的產(chǎn)銷(xiāo)渠道。

“好風(fēng)憑借力,送子上青云”，市場(chǎng)機(jī)遇來(lái)臨之際，政策風(fēng)口也正在打開(kāi)。

2020年，第三次中央新疆工作座談會(huì)指出：培育壯大新疆特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂?。積極扶持以駝乳、綿羊乳和馬乳等為主的特色乳業(yè)發(fā)展，逐步構(gòu)建起生產(chǎn)、加工與銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓更多農(nóng)牧民享受全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展帶來(lái)的大好紅利。

市場(chǎng)與政策雙重風(fēng)口疊加，伊力特乳業(yè)迎來(lái)了爆發(fā)期。無(wú)論是產(chǎn)品銷(xiāo)售，還是渠道合作訂單，絡(luò)繹不絕。

截至目前，伊力特乳業(yè)已經(jīng)孵化出一批特色乳知名品牌：曾經(jīng)的“團(tuán)結(jié)牌”和“唐布拉”品牌奶粉煥發(fā)生機(jī)，成為新疆著名商標(biāo)產(chǎn)品;“絲路駝寶”品牌，全國(guó)專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店突破1000余家;2021年，伊力特乳業(yè)一舉成為第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)特許商品供應(yīng)商;2022年，又成為第六屆“絲博會(huì)”(絲綢之路國(guó)際博覽會(huì))指定乳制品供應(yīng)商……

曾經(jīng)，新疆乳業(yè)錯(cuò)失了一個(gè)時(shí)代;如今，“百戰(zhàn)歸來(lái)再出發(fā)”，伊力特乳業(yè)希望借助全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，賦能新疆特色乳制品，真正讓這里的“乳中茅臺(tái)”，從伊犁河谷走出新疆，走向世界。

來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)