臺青沈益昌陜西打拼十余載，闖出烘焙新天地

　　2008年，28歲的臺灣青年沈益昌抱著“愛拚才會贏”的決心，帶著150萬元(人民幣，下同)“巨資”來到古城西安，開啟了自己的烘焙事業(yè)。“當時還去了廣州考察，但考慮到西安的發(fā)展空間比較大，加上有朋友在這邊，就決定留在西安發(fā)展。”經過十幾年的打拚，沈益昌的蛋糕店以經典臺灣味打開了陜西人的味蕾，如今已在西安、咸陽兩地開設30家店面，年銷售額達7000萬元左右。

　　市場日益升溫 艱苦創(chuàng)業(yè)修成正果

　　回顧14年來的創(chuàng)業(yè)經歷，沈益昌直言，“變化太大了!”2008年，在西安市的一家商場租了一個店面，沈益昌便開始了前店后廠模式的創(chuàng)業(yè)，主打生日蛋糕市場?！爱敃r我們只有3個人，剛開業(yè)的時候，我兩天兩夜都沒有睡覺，因為要忙著做產品?！鄙蛞娌f，那時招人很難，凡事都要親力親為，他每年只回一次家，艱辛創(chuàng)業(yè)的感覺成為了他永生難忘的回憶。

　　然而，有付出必有回報。2013年，沈益昌在西安創(chuàng)辦了小工廠，蛋糕門店擴展至8家，產品種類也日趨豐富。“這種發(fā)展，得益于消費市場的升溫?！鄙蛞娌嬖V點新聞記者，陜西是面食之鄉(xiāng)，起初人們對于面包等糕點的興趣并不濃厚，但隨著經濟社會的發(fā)展，近年來，年輕一代消費者的需求日趨多元，他們對面包、糕點等產品的需求量越來越大，直接促進了公司業(yè)務的發(fā)展。

　　2018年，沈益昌將大本營從西安轉移到咸陽，并投資3000多萬元在咸陽成立了陜西吉吉阿里山食品有限公司。“阿里山是臺灣地標，希望人們通過我們公司的名字，就能感受到臺灣風情。”自2019年公司投運以來，不到3年時間，他的店面已經擴展到30家，員工300多人。

　　如今，沈益昌的食品公司跟隨著大陸發(fā)展的腳步與時俱進，產品品類已有100多種?！笆芤咔橛绊?，很多原料無法進口，但大陸廣闊的市場很快讓我們找到了替代品?，F(xiàn)在我們使用的大陸生產設備也非常先進，通過工藝調整，標準化的生產有力保證了產品的質量?！保◤埵苏洌?/p>

　　(來源：點新聞)