何計(jì)國(guó)：飲茶對(duì)心血管疾病有預(yù)防作用

日前,“中國(guó)保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)成立大會(huì)暨健康茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”召開。經(jīng)推薦及選舉,“中國(guó)保健協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)與健康分會(huì)”產(chǎn)生了會(huì)長(zhǎng)及秘書長(zhǎng),由碧生源控股有限公司董事長(zhǎng)趙一弘及常務(wù)副總裁于洪江等2人分別擔(dān)任。會(huì)議上,來自茶保健、茶產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)林業(yè)及中醫(yī)科學(xué)的大健康專家共聚一堂,為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀獻(xiàn)策。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)指出,喝茶對(duì)心血管疾病是有預(yù)防作用的。茶葉是公認(rèn)的健康飲料,多項(xiàng)研究證實(shí)規(guī)律飲茶可降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),這可能與茶葉中多種成分有關(guān),茶多酚具有降血脂、抗氧化和抑制血栓形成的作用。茶多糖具有降低血糖的功效,茶色素可以降低全血黏度,這些成分均有助于抗動(dòng)脈中央硬化,可以對(duì)心血管起到保護(hù)作用。

醫(yī)學(xué)循環(huán)實(shí)驗(yàn)證明,茶葉中的有效成分,如茶多酚、茶色素等,具有廣泛的生物學(xué)活性,在人體心血管健康保護(hù)方面表現(xiàn)出積極的功效。

其中,茶多酚能夠抑制自由基的產(chǎn)生,直接清除自由基和激活人體清除自由基體系,調(diào)節(jié)脂質(zhì)過氧化水平,發(fā)揮抗氧化作用,從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。茶色素能夠抑制低密度脂蛋白氧化修飾和血管細(xì)胞黏附,降低血漿內(nèi)皮素水平,增加谷胱甘肽過氧化物酶活性,具有良好的抗血凝促纖維蛋白原溶解等作用,能夠抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣斑塊的形成。

實(shí)際上,大多數(shù)心腦血管疾病都源自于動(dòng)脈粥樣硬化引起的并發(fā)癥,大量研究表明,健康的飲食習(xí)慣和良好的營(yíng)養(yǎng)狀況可以預(yù)防其病理生理發(fā)。茶葉有效成分預(yù)防心血管疾病的機(jī)理主要包括,調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、抑制低密度脂蛋白的氧化、提高血管內(nèi)皮細(xì)胞功能,抑制血小板聚集、降低血壓和抑制血管平滑肌細(xì)胞增殖等。

茶葉,對(duì)人體有諸多好處,健康喝茶,喝健康茶,飲茶有量,養(yǎng)成習(xí)慣,更能發(fā)揮茶葉的保健作用。

圖:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何計(jì)國(guó)

來源：中國(guó)網(wǎng)