探訪青海傳統(tǒng)月餅制作全過程

青海傳統(tǒng)月餅出爐后五色俱全,芳香可口。9月21日,在中秋佳節(jié)來臨之際,青海很多民眾制作月餅,來迎接這一傳統(tǒng)節(jié)日。

  圖為在面皮上涂抹香料。薛蒂 攝

  9月21日,在中秋佳節(jié)來臨之際,青海很多民眾制作月餅,來迎接這一傳統(tǒng)節(jié)日。青海傳統(tǒng)月餅制作時,將面粉發(fā)酵后,揉好搟開,上面涂上一層清油,撒上色香兼?zhèn)涞南愣狗?、紅曲、姜黃等,用手攤勻,揉成柱狀,團成面團。青海傳統(tǒng)月餅出爐后五色俱全,芳香可口。(中國新聞網(wǎng))  

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