兩岸青年攜手詮釋浪漫海景

　　近日，北港的石頭會(huì)唱歌云上海景酒店受到不少游客追捧，很多人專程來(lái)此打卡拍照，品嘗美味，究竟這家新晉的海景酒店有怎樣的吸引力呢，記者前去一探究竟。

森系餐廳美感十足 特色裝潢迎客來(lái)

雞頭米炒魚滑

　　很多高星級(jí)酒店的裝修千篇一律，并不稀奇，可在北港的這棟海景酒店里，有了不一樣的特色?！叭恕毙挝菝?、石條外墻、復(fù)古窗框的主體外觀，再配以時(shí)下流行的奶黃色拱形大門，在夕陽(yáng)的照耀下，披上了一層撒上了一層金衣，讓整棟酒店沐浴在夏秋之交的靜謐黃昏里。

　　剛走進(jìn)餐廳大門，矗立于門口一側(cè)的是一片蔥郁的綠植景觀區(qū)就十分吸睛，春羽、芭蕉、黑金剛等室內(nèi)景觀植物成為這里的迎賓客，靜候每位食客的到來(lái)。這些形態(tài)各異的綠植盆栽，按照高低不同，搭配木質(zhì)桌椅錯(cuò)落擺放，營(yíng)造出清新自然的氣息，如同走進(jìn)了一間森林餐廳。

　　再往里走，偌大的就餐空間根據(jù)功能被分成不同區(qū)域，有的擺放著小型的方形餐桌，適合三五人就餐，有的則由數(shù)米長(zhǎng)的長(zhǎng)桌、大型圓桌等組成獨(dú)立區(qū)域，可以同時(shí)容納十幾個(gè)好友相聚就餐。

　　暖色調(diào)是餐廳內(nèi)部的主色調(diào)，淺黃色的地磚搭配明黃、土黃、香檳等層次分明的餐桌座椅，再以疏密有致的綠植花卉點(diǎn)綴其間，頗有空間層次感。除了空間布置的美感，這里還有極簡(jiǎn)風(fēng)長(zhǎng)桌、藤編座椅、復(fù)古小擺件的和諧混搭，彰顯出設(shè)計(jì)者的風(fēng)格腔調(diào)。

　　“餐廳的整體風(fēng)格走的是ins風(fēng)，也是時(shí)下流行的設(shè)計(jì)風(fēng)格，很適合打卡拍照，相信食客在優(yōu)美舒適的環(huán)境中就餐，一定能為北港之旅增添美好的回憶?！绷种沁h(yuǎn)說(shuō)。

全海景盡收眼底　觀景庭院受追捧

ins風(fēng)格的房間，木質(zhì)家具陳列其間

　　作為海景餐廳，當(dāng)然少不了看海賞景，走出云上海景餐廳，就能與海天一色的北港村海景相遇。

　　餐廳外的這處觀景庭院可以說(shuō)是坐擁北港村“C”位，這里正對(duì)面就是北港漁家碼頭，因?yàn)榈鼗跃痈吲R下，可謂是鳥瞰北港海景，宛若在云上一般。

　　觀景庭院內(nèi)十分寬敞開闊，種滿了各式多肉植物，還有白色的躺椅、藤編搖椅、云朵桌等可供游客休憩聊天，坐在這里將美麗北港漁港景色盡收眼底，看著夕陽(yáng)落日將天邊的晚霞一點(diǎn)點(diǎn)暈染，頓生出一種歲月靜好的感覺(jué)。最吸引人的莫過(guò)于波浪線無(wú)邊親水池了，雖然面積不大，但展覽的池水與藍(lán)天、大海相互映襯，增添了幾許靈動(dòng)之氣?？粗厮谖L(fēng)吹拂下泛著漣漪，吹著咸咸的海風(fēng)，等待暮色來(lái)臨。此時(shí)遠(yuǎn)眺海港外，一艘歸港的漁船正緩緩駛?cè)霛O港，似乎船上滿載著魚貨。突然，星星點(diǎn)點(diǎn)的民宿燈光、路燈不約而同地依次亮起，扮靚了北港的每個(gè)角落。

　　看著眼前這美好的景致，聽著耳畔邊輕柔的音樂(lè)，夜色下的北港顯得如此溫柔，城市的慢生活在此刻找到了節(jié)奏，靜謐而美好。

　　據(jù)介紹，從7月試營(yíng)業(yè)以來(lái)，這處觀景庭院深受不少食客和旅游達(dá)人的追捧，很多人專程來(lái)此地打卡，在微信朋友圈、小紅書等線上平臺(tái)曬出一張張精美的照片?！跋﹃?yáng)、大海、漁港……許多元素都能在他們的照片中找到，他們都說(shuō)在這里隨手一拍都是大片?！绷种沁h(yuǎn)說(shuō)。

融合山海食材特色　打響“云上”金品牌

蛋黃焗蟹

　　云上脆皮蝦、蟹黃焗蟹、雞頭米炒魚滑……這些創(chuàng)意特色菜品一經(jīng)推出，就備受饕客們的追捧。

　　“云上海景餐廳的菜品好看又好吃，很多海鮮的做法與傳統(tǒng)平潭海鮮的做法不一樣，比如我們習(xí)慣吃的清蒸螃蟹的口味，這里就變成了焗蟹，不一樣的味蕾感覺(jué)，來(lái)北港一定來(lái)這邊嘗嘗看?！绷皱\先生是云上海景餐廳的回頭客，對(duì)這邊的蛋黃焗蟹、蔥燒瑪卡菌等特色菜品情有獨(dú)鐘，此次他又來(lái)打卡，“我向很多朋友都推介過(guò)這家餐廳，這里有美景有美食，是親朋好友家庭聚餐的新選擇?！?/p>

　　為何餐廳菜品這么有吸引力，原來(lái)離不開創(chuàng)意和融合。

　　記者了解到，云上海景餐廳的菜品采用本地活海鮮、云南野生菌等食材，并融合了粵菜、川菜、魯菜等不同烹飪技術(shù)打造研發(fā)而成，讓食客體驗(yàn)一場(chǎng)舌尖上的旅行。

　　比如蛋黃焗蟹，就是餐廳的招牌之一。只見白色餐盤上躺著三個(gè)金黃色的蟹殼，殼下覆蓋著被炸至金黃的蟹肉，色澤誘人。迫不及待拿起一塊蟹肉放進(jìn)嘴中，一股濃郁的蛋黃味與蟹肉融合交織，在舌尖上碰撞，十分美味。對(duì)于這款菜品，酒店的另一位合伙人北港青年林建才顯得十分自信，“現(xiàn)在是螃蟹最鮮美的時(shí)節(jié)，我們選用的是本地活螃蟹，用蛋黃淀粉液裸著炸至金黃，才有了這道特色菜，新鮮的螃蟹吃起來(lái)肉質(zhì)緊實(shí)，保證了菜品的質(zhì)量。”

　　除了本地新鮮食材，云南野生菌也擔(dān)當(dāng)了主角。餐桌上，這道蔥燒瑪卡菌顯得其貌不揚(yáng)，菌菇如小李子大小，在盤中壘起一個(gè)小山丘，周邊由一顆顆綠色的西藍(lán)花點(diǎn)綴。夾起一粒菌菇送入口中，醬香味十足，十分爽口?！艾斂ň绞窃颇系奶厣?，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的效果，蔥燒的烹飪方式借鑒了魯菜蔥燒海參的做法，菌菇可以入味，讓游客可以不出家門品嘗到來(lái)自云南的美味。”林建才說(shuō)。

　　據(jù)了解，目前餐廳已經(jīng)推出了近二三十款菜品，后續(xù)還將繼續(xù)研發(fā)新菜品。“我們下一步計(jì)劃用云南的牛肝菌、松茸等，搭配平潭鮑魚進(jìn)行烹飪，讓山海兩地的特色食材碰撞出不一樣的火花。”林建才告訴記者，他們的目標(biāo)是讓五湖四海來(lái)北港的游客品嘗到不一樣的特色美食，打響“云上”餐飲品牌。

特寫｜石頭厝融合新中式和ins風(fēng)

落地玻璃窗前的飲茶區(qū)

　　來(lái)云上海景酒店，除了品嘗美味，體驗(yàn)一晚特色的住宿也不失為一種好選擇。

　　據(jù)林智遠(yuǎn)介紹，酒店設(shè)置了近16間新中式和ins風(fēng)的房間可供游客自由選擇，包含海景大床房、帶陽(yáng)臺(tái)的標(biāo)間、海景套房等多種類型。

　　走進(jìn)一間ins風(fēng)的房間，低飽和的大地色調(diào)沙發(fā)、床品陳列其中，法式風(fēng)格的復(fù)古書桌、索耐特椅等質(zhì)感十足的家具十分吸睛，而墻面上的裝飾物采用干花和畫框的組合，盡顯設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意。來(lái)到室外陽(yáng)臺(tái)，這里的墻地面都被刷成白色，陽(yáng)臺(tái)外還能看到蔥郁的綠植和美麗村景，視野寬闊。

　　而新中式風(fēng)格的房間內(nèi)，中式木質(zhì)的大床、床頭柜、衣柜占據(jù)主角，最吸睛的莫過(guò)于落地玻璃窗前都會(huì)設(shè)置一處精致的飲茶休閑區(qū)，讓游客在此一邊喝茶，一邊欣賞北港美麗的夜色。

　　“兩種設(shè)計(jì)風(fēng)格是為了滿足不同年齡層次游客的需求而打造的?！绷种沁h(yuǎn)告訴記者，一般年齡大的游客喜歡新中式的風(fēng)格，而年輕人偏愛ins風(fēng)的房間，也希望更多游客來(lái)北港游玩打卡，讓他們嘗試體驗(yàn)石頭厝民宿的同時(shí)，也嘗試不同的酒店住宿風(fēng)格，豐富游玩的體驗(yàn)感。

手記｜兩岸青年集智聚力共畫同心圓

　　日前，新開業(yè)的石頭會(huì)唱歌云上海景酒店受到游客追捧，住宿與餐廳融合一體，新中式與ins風(fēng)兼?zhèn)?，成為北港村民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一股清流，為北港文創(chuàng)村的鄉(xiāng)村振興發(fā)展注入新鮮血液。

　　這個(gè)項(xiàng)目的順利落地離不開兩岸青年的集智聚力。合伙人之一的林智遠(yuǎn)是北港村第一批入駐開展民宿經(jīng)營(yíng)的臺(tái)灣青年。2016年，他的“石頭會(huì)唱歌”團(tuán)隊(duì)來(lái)到北港，把臺(tái)灣元素與平潭石頭屋完美融合在一起，如今，“石頭會(huì)唱歌”藝術(shù)聚落打造成為兩岸文創(chuàng)交流平臺(tái)。而土生土長(zhǎng)的北港村人林建才也有多年的民宿經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)餐飲業(yè)也頗有研究。

　　兩位志氣相投的青年，帶著干事創(chuàng)業(yè)的激情和熱情，攜手走到了一起，碰撞創(chuàng)意的火花，促成了云上海景酒店的誕生。

　　正如林智遠(yuǎn)所說(shuō)，平潭旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭正旺，需要多方合力，不僅是政府引導(dǎo)、政策扶持，更需要有熱情、有激情、有夢(mèng)想的兩岸青年共同努力，助力平潭國(guó)際旅游島建設(shè)，這是大勢(shì)所趨。

　　近年來(lái)，越來(lái)越多的臺(tái)灣青年在平潭扎根創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)平潭經(jīng)濟(jì)發(fā)展，他們正成為建設(shè)平潭的新生力量和中流砥柱，希望更多像林智遠(yuǎn)和林建才一樣的有志青年，加入到建設(shè)平潭的大軍浪潮中，繪就平潭旅游更美藍(lán)圖。

（根據(jù)平潭網(wǎng)、平潭時(shí)報(bào)、中國(guó)新聞網(wǎng)綜合整理）