臺(tái)灣“黑心”菠蘿銷新加坡 臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”認(rèn)三大原因

臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”副主委陳駿季。（圖片來(lái)源：臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》）

    近日新加坡消費(fèi)者反應(yīng)部分臺(tái)灣菠蘿質(zhì)量不符期待，臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”今(30)日表示，出貨到新加坡部分菠蘿質(zhì)量不佳，經(jīng)查屬于個(gè)案，至于菠蘿質(zhì)量良莠不齊則歸類到過(guò)早采收、低溫貯藏不當(dāng)及運(yùn)輸過(guò)程病蟲(chóng)害等，“農(nóng)委會(huì)”已積極介入輔導(dǎo)。

    自大陸3月起全面暫停臺(tái)灣菠蘿進(jìn)口，“農(nóng)委會(huì)”近期為打通其他目標(biāo)市場(chǎng)祭出外銷運(yùn)費(fèi)補(bǔ)助等措施，然而近日卻出現(xiàn)輸往新加坡菠蘿出現(xiàn)“黑心”與表皮腐爛的現(xiàn)象，不少旅居新加坡僑胞支持卻換來(lái)心灰意冷。

    “農(nóng)委會(huì)”副主委陳駿季表示，這次新加坡民眾反映菠蘿出現(xiàn)內(nèi)部褐化的現(xiàn)象，經(jīng)查可能原因有過(guò)早采收導(dǎo)致甜度只有9到10度，產(chǎn)期3月和7月的菠蘿糖度可以差到6到7度；再者是低溫貯藏不當(dāng)引起寒害，造成果肉內(nèi)部褐化；最后運(yùn)輸貯藏過(guò)程處理不當(dāng)引發(fā)病害，導(dǎo)致靠近表皮或果目褐化腐爛。

    陳駿季指出，當(dāng)初培育金鉆品種是讓?shí)u內(nèi)消費(fèi)者實(shí)時(shí)食用，因此品種上的確有不耐低溫長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)奶匦裕腿毡臼袌?chǎng)的主要品種菲律賓菠蘿相比，菲律賓菠蘿皮厚耐低溫，可以以7到8度來(lái)運(yùn)輸，但金鉆菠蘿以這樣低溫運(yùn)輸就容易有黑心的狀況發(fā)生。

    為了解決這方面問(wèn)題，冷鏈分成島內(nèi)外兩部分，島內(nèi)物流端將確保全程冷鏈，包裝后果實(shí)全程冷鏈于13±2°C，避免冷藏貯運(yùn)時(shí)間超過(guò)一周；海外通路端則倡導(dǎo)合適貯藏溫度，上架販賣溫度與貯運(yùn)溫度(13±2°C)，不要用過(guò)去8到9度做運(yùn)輸，以降低黑心的機(jī)率發(fā)生，這部分已與外貿(mào)協(xié)會(huì)合作加強(qiáng)倡導(dǎo)臺(tái)灣金鉆菠蘿的果品特性。

    另外即將邁入4月，天氣也逐漸轉(zhuǎn)熱，采收成熟度與糖度也會(huì)恢復(fù)到過(guò)去水平。

來(lái)源：臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》